Kadaif
Jeste li ikad čuli za kadaif, poslasticu koju ćete naći u poslatičarnicama širom Turske, Grčke i Kipra? Donosimo vam jednostavan i brz recept.
Kadaif je poslastica koja se priprema od posebno napravljenog testa, a nalik je tankim, tankim rezancima. Možete ga kupiti u većini prodavnica i kod nas. Recept smo pronašli na Mygreekdish blogu.
Potrebni sastojci:
- 450 g testa za kadaif
- 250-300 g krupnije naseckanih oraha
- 1 kašičica cimeta
- Prstohvat mlevenog karanfilčića
- 250 g putera
Za sirup:
- 450 g šećera
- 330 g vode
- Korica jednog limuna
- 1 štapić cimeta
Za početak pripremite sirup, tako da sve sastojke sipate u manju šepicu i stavite na šporet da prokuva. Čim se šećer u potpunosti rastopi, sirup je gotov. Ostavite sirup sa strane da se u potpunosti ohladi.
Za nadev pomešajte naseckane orahe, cimet i karanfilčić. Puter otopite i njime premažite tepsiju. Izvadite testo za kadaif iz pakovanja i pokrijte vležnom krpom da se ne hladi. Nožem režite komade kadaifa, stavite komadić na dlan, premažite puterom, stavite kašičicu nadeva i nežno urolajte pa slažite u tepsiju. Rolnice slažite jednu do druge dok ne potrošite sav materijal. Lagano ih premažite sa još malo putera i stavite u rernu zagrejanu na 170C da se peku sat vremena.
Vreo kadaif zalijte sa ¾ sirupa, pokrijte krpom, ostavite 10 minuta pa dodajte i ostatak sirupa i ostavite da u potpunosti upije sirup i polsužite.
Based on 31 Review(s)
njami,njami mnogo ukusan…
kadaf
sa orasima je naj bolji
kadaif moje dete ga obozava
Кадаиф
bas mi se svidja jela bij ga opet Kadaif a kako je lak za pravljenje
kadaif
Kadaif…….mmmmmmmmmmm
kadaif
Kadaif
Jeli smo ga u Grckoj.
ne da smo culi nego porasli na tome uvek bi isla kupiti da mama kadaif da mama napravi poslasticu .to svi koji su bili pod turskim ropstvom upraznjavali su kadaif
kadaif a ja ga zovem cupavi kolac
Kadaif
Kadaif
КАДАИФ
kadaif i koliko vidim sa pistacima :)
Kadaif
kadaif
Kadaif
kadaif fantastican
KADAIF !
Ovaj kadaif je veoma dobar
slatko da umres!
Kadaif. Njam
Čula jesam al nisam probala al nesumnjam da je ukusno -a od čega se pravi?
Kadaif
svaka bosanka zna, ima li sta teze
kadif ;)
Kadait
kadaif..joooooooooooojjjjjjj ala ga volem
kdaif
kadaif
kadaif
Kadajfa
Kadaiiiiif
Imamo i mi mnogo lepe kolace, ne mora bas sve tursko
Kadaif… obožavam ga, ali, nažalost, jela sam ga samo u Sarajevu. Tamo i u prodavnicama ima da se kupi testo za kadaif.
Kadaif
Kadaif
Znam,u Turskoj je to Kemal paša desert,a kod nas kadif
Kadaif
Uh,ljepote…..moj omiljeni
kadaif – obožavam ga
Kadaif :)
DA !
Kadaif
oreaaaaa
Kadaif
Kadaif
Kadaif
Kadaif.