Pastirska pita sa sočivom i gljivama
Volite li pastirsku pitu? Mi vam donosimo malko neobičan recept koji ne sdrži eso, ali mi mislimo da je jednako ukusan.
Pastirska pita je poznata po spoju povrća mesa i pire krompira, ali mi smo odlučili da vam pronađemo vegertarijansku verziju sa gljivama i sočivom. Recept smo pronašli na Vegkitchen blogu.
Potrebni sastojci:
- 8-10 većih krompira
- 2 kašike putera
- ½ šolje mleka
- So, biber
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 glavica crvenog luka sitno naseckana
- 2 čena belog luka, sitno seckana
- 180 g gljiva
- 2 konzerve sočiva, oceđenog
- 2 kašike vina
- 1-2 kašike soja sosa
- 2-3 kašike sušenog začina
- 1/2 kašičice majčine dušice
- 3 kašike skrobnog brašna
- 300 g svežeg spanaća
- 1 šolja hlebnih mrvica
Krompir ogulite i isecite na kockice pa stavite u hladnu, slanu vodu da se kuva 20 minuta nakon što voda proključa. Krompir procedite i stavite u posebnu posudu. U vreo krompir dodajte puter i mleko pa ga izgnječite u pire i začinite.
Uključite rernu da se greje na 200C.
Dok se krompir kuva na veću tavu siipajte ulje i stavite na šporet da se greje, dodajte crveniluk i dinstajte dok ne postane proziran, nakon toga dodajte beli luk i gljive pa sve dinstajte dok gljive ne omekšaju.
U gljive dodajte sočivo, vino i soja sos pa začinite solju, biberom, majčinom dušicom i mešavinom začina. Pred sami kraj kuvanja dodajte listove spanaća , mešajte samo da povene pa sklonite sa šporeta.
Vatrostalnu posudu namastite puterom pa po dnu sipajte hlebne mrvice. U posdu sipajte pripremljeni nadev, a odozgo stavite pire krompir i lepo rasporedite.
Pitu pecite u rerni 30-35 minuta, ostavite da se proghladi 5-10 minuta pa secite na parčad.
Based on 33 Review(s)
Jelo je super, ali bez soja sosa i brasna
ovo mi se sviđa