Pogačice od heljdinog brašna i jabuka
Ako volite heljdino brašno i jabuke, a nije vam problem mesiti od ranog jutra pripremite ove divne pogačice za doručak i obradujte vaše ukućane.
Recept smo pronašli na Tatstebook blogu.
Potrebni sastojci:
- 150 g pirovog brašna
- 100 g integralnog pirovog brašna
- 175 g ovsenog brašna
- 225 g heljdinog brašna
- 1 ½ kašičica sode bikarbone
- 1 kašika praška za pecivo
- ½ kašičice cimeta
- 2 kašičice soli
- 100 g smeđeg šećera
- 1 kašičica naribane narandžine korice
- 1 kašičica limunove korice
- 250 g hladnog maslaca
- 300 g kisele pavlake
- 500 g naribanih jabuka
- 1 jaje umućeno sa dve kašike mleka
Uključite rernu da se greje na 190C, a tepsiju obložite masnim papirom. Sve suve sastojke uključujući korice citrusa izmešajte u velikoj posdi, dodajte na kockice isečen maslac pa sjedinite viljuškom da dobijete mrvice. U posebnoj posudi pomešajte jabuku i pavlaku pa dodajte suvim sastojcima pa rukama umesite testo.
Ostavite da testo odmara pet minuta zatim ga istanjite na 2,5 cm debljine pomoću oklagije. Preklopite testo da dobijete pravougaonik, zatim preklopite još jednom da dobijete mali kvadrat i ostavite da tako odmara sedam minuta. Nakon toga oklagijom razavaljajte testo u kvadrat debljine 4 cm.
Kvadrat oštrim nožem podelite na trijednake trake, svaku traku na dva jednaka kvadrata, a svaki kvadrat na dva trougla. Pogačice poređajte na tepsiju, premažite mešavinom jaja i mleka i pecite u zagrejanoj rerni 35 minuta
Based on 25 Review(s)
Ma ovo bih napravio odmah, samo nemam pirovo brasno.