Svinjetina sa paprikom, gljivama i kiselom pavlakom

Autor: Jelena Računica

Ovo jelo ćete sigurno obožavati jer je porilično jendostavno za pripremu, veoma je ukusno, savršeno za porodične ručkove, a za prilog možete poslužiti šta god želite. Naučite kako se priprema slasna svinjetina sa paprikom, gljivama i kiselom pavlakom.

Recept smo pronašli na Kalynskitchen blogu.

Potrebni sastojci:

• 450 g svinjskog mesa bez masti, sieckanog na kocke
• 1 + 1 kašika mlevene crvene paprike
• So, biber
• 2-3 kašike maslinovog ulja
• 8-12 gljiva (šampinjoni, vrganji, portobelo)
• 1 glavica crvenog luka
• ½ kašičice sušene majčine dušice
• 1 kašika sitno naseckanog belog luka
• 1 konzerva na kockice naseckanog paradajza
• ½ šolje pilećeg bujona
• 2/3 šolje kisele pavlake

Meso isecite na kocke približno jednakih dimenzija, stavite ih u posudu, začinite solju biberom i kašikom paprike pa sve dobro promešajte. U veliku, duboku tavu sipajte kašiku ulja i stavite da se zagreje na šporetu, dodajte meso pa sve dinstajte 5-6 minuta dok ne dobije lepu boju.

Izvadite meso na tanjir, dodajte još kašiku ulja u tavu pa pržite iseckane gljive 5 minuta dok sva voda ne ispari. Gljive izvadite u istu posudu gde se nalazi meso.

U tavu dodajte još malo ulja, zatim propržite crveni i beli luk dok ne omekšaju 3-5 minuta, dodajte kašiku mlevene paprike i majčinu dušicu pa ostavite dve da se dinsta još 1-2 minuta. Nakon toga u tavu sipajte bujon i paradajz, pustite da provri i da lagano krčka 10 minuta dok se umak ne zgusne.

Na posletku u umak dodajte meso i gljive pa ostavite da sve skupa krčka još 10 minuta ili više dok meso ne postane mekano. Isključite šporet i umešajte kiselu pavlaku.

Poslužite sa rižom, širokim rezancima ili pire krompirom.

Recept

Ime Recepta

Svinjetina sa paprikom, gljivama i kiselom pavlakom

Objavljen

2024-01-21

Vreme Pripreme

15M

Vreme Kuvanja

40M

Ukupno Vreme

55M

Rangirano

4.5 Based on 40 Review(s)