Supe za jačanje imuniteta
Uvrstite samo jednu ili, ako ste u mogućnosti, obe ove supe za jačanje imuniteta u sedmični meni vaše porodice i dobićete snažan štit protiv mnogih bolesti.
Supice se, na sreću, često nađu na stolovima u našim domaćinstvima. Domaća pileća supica je uvek dobar izbor, ali pokušajte i sa jednom od ove dve, za koje vam donosimo recepte, jer ove supe podižu imunitet i jačaju organizam. Barem jednom sedmično iznesite neku od ovih supa na vaš sto.
Zelena supa bez kuvanja
Sastojci:
- 130 gr listova mladog kelja
- 1 šolja bujona (temeljca) od povrća
- 1 manji crveni luk
- 2 čena belog luka
- 1/2 avokada
- 1 kašika japanske paste od soje i morske soli (miso) – možete je kupiti u nekim našim bio šopovima, ali, u nedostatku, možete je i izbaciti iz recepta
- 3 kašike maslinovog ulja
- Sok od jednog limuna
- Morska so i biber
Pomešajte sve sastojke u seckalici za hranu ili blendru dok ne dobijete glatku zelenu smesu. Možete je jesti toplu (zagrejanu malo na šporetu) ili hladnu.
By: slettvet
Supa od tikvica i đumbira
Sastojci:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 muškatna tikvica/bundeva srednje veličine, oguljena, očišćena od semenki i isečena na kockice
- 2 paradajza srednje veličine, oguljena i iseckana na komadiće
- 2-3 mrkve, očišćene i naseckane na kolutiće
- 1/2 luka srednje veličine, naseckanog
- 4 čena belog luka, izgnječenog
- 4 šolje (od 250 ml) bujona (temeljca) od povrća
- 1 kašičica mlevenog ili sveže narendanog đumbira
- Sasvim malo kurkume (nije obavezno)
- So i biber
By: Lablascovegmenu
U šerpi na ulju udinstaje crveni i beli luk na srednjoj temperaturi, mešajući povremeno. Ubacite svo iseckano povrće u šerpu i 4 šolje bujona. Ostavite da prokuva.
By: Richard North
Smanjite na najmanju temperaturu i ostavite da lagano krčka, dok svi sastojci ne omekašaju – 20 do 30 minuta. Promešajte povremeno.
Sklonite sa vatre, pa štapnim mikserom lagano izmiksajte sve sastojke. Dodajte đumbir, kurkumu, so i biber. Ostavite sve da krčka još 10 minuta, dok se svi ukusi ne sjedine. Služite toplo, recimo, sa gušćim jogurtom.
Još jedan zdravi recept potražite u tekstu – Osvežavajuća letnja supa.
Marija Denic Maja Vasic Svetlana Koprivica