Oslić sa ruzmarinom i belim lukom
Autor: Vera Uzelac
Želite za promenu lagani riblji ručak? Savršen izbor je bela riba oslić, blagog ukusa upotpunjena aromom ruzmarina i belog luka. Donesite mediteran za vaš sto brzo i lako.
Potrebno je:
1 kg oslića (4 komada bez glave)
4 grančice svežeg ruzmarina
4 čena belog luka
1 dcl maslinovog ulja
2 dcl belog vina
so
biber
Priprema:
1. Osliće oprati, iscediti a potom nožem zaseći, ne iseći na režnjeve debljine 1cm.
2. Posoliti ih i u ureze staviti sitno iseckan beli luk, biber i ruzmarin.
3. Osliće poređati u teflon tepsiju ili vatrostalni sud.
4. Između oslića poređati preostali ruzmarin, a zatim ih preliti maslinovim uljem i belim vinom.
5. Peći na 180C uz stalno prelivanje dok riba ne porumeni.
