Party peciva od svježeg sira
Kod mene se (nažalost) grickalice uvijek mogu pronaći u stanu, ali kada očekujem prijatelje na neko veće druženje potrudim se pripremiti nešto domaće da zamjeni dosadne čipse.
Nešto što se može ležerno jesti prstima, a slano da se ne zaboravi na piće i na kraju da stane u jedan ili dva zalogaja kako nas ne bi ometalo u razgovoru.
Uz ovaj brzi recept i jedan trik koji će vam omogućiti da ih napravite na desetke u minuti biti ćete gotovi s pecivima za svaku feštu prije nego vam bolja polovica odluči što će obući .
Sastojci
1.Svježi kravlji sir (500 g)
2.Brašno (800 g)
3.Maslac (300 g)
4.Prašak za pecivo (2 kom)
5.Jaje (1 kom)
6.Sol (2 žličice)
7.Sezam i kim
Priprema
Količina sastojaka u ovom receptu je dovoljna za popriličnu količinu peciva. Pa ako ne planirate s njima počastiti veće društvo predlažem da prepolovite mjere ili ih budite spremni jesti par dana .
U svježi sir dodajte otopljeni maslac, 2 žličice soli i sve izmiješajte. Postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo dok ne dobijete čvrsto tijesto. Kada umijesite tijesto zamotajte ga u foliju i pustite da odstoji barem pola sata u hladnjaku.
Razvaljajte tijesto na debljinu od 1 centimetra. I sada dolazimo do djela gdje si ja uštedim desetak minuta kod pripreme. Prije rezanja štangica razmutite jaje s malo soli i razmažite ga cijelog po tijestu. Zatim posipajte kim i/ili sezam i tek sada s nožem izrežite štangice po želji.
Ovako ćete izbjeći naknadno naporno i pojedinačno mazanje svake štangice .
Posložite ih na papir za pečenje i pecite na 180 stupnjeva dok ne porumene.
Dobru zabavu vam želim i dobar tek !
