Začini koji Znače

Kako pravilno koristiti začinske biljke u kuvanju

Naučite kako pravilno koristiti začinske biljke – da li su bolje sveže ili suve, kako kuvamo sa njima, uz koju hranu koje biljke se najbolje slažu.

Pesto na sto načina

Pesto je tradicionalni  italijanski sos koji je jako zahvalno imati u kući. Jednostavno ga je za napraviti, a možete da ga koristite na mnogo načina.

Začini za neodoljive poslastice

Predstavljamo vam četiri sastojka koji će uz male količine vaše kolače učiniti drugačijima i jednostavno  neodoljivima i za najizbirljivija nepca.

Kako da napravite ekstrakt cimeta

Na mnogo primera smo vam pokazali da ekstrakte nije uopšte teško napraviti i da vam je potrebno najviše strpljenje. Učimo vas kako da napravite ekstrakt cimeta.

Napravite začin od bibera i limuna

Mešavine začina su ono što svako jelo čine jedinstvenim i drugačijim. Svi imamo svoje kombinacije koje najčešće koristimo. Ali, ako volite eksperimentisati evo sjajnog recepta za začin od limuna i bibera.

Piment – začin za sve

Jeste li ikad u svojim jelima koristili začin koji se zove piment? Mi vam danas otkrivamo sve što treba da znate o ovom začinu pre nego se odlučite da ga probate.

Napravite so sa ukusom đumbira

Volite ukus đumbira, ali uvek kad kupite koren ne stignete ga potrošiti jer se brzo osuši? Mi imamo veoma praktično rešenje, so sa ukusom đumbira.

Kapar – biljka koja je spasila Zid plača

Jeste li ikad probali kapare, one sitne male plodove koje obično nalazimo u receptima i jelima mediteranskog porekla, kojima daju posebno pikantnu i osvežavajuću aromuž? Pored posebnog ukusa, kapari poseduju i mnoštvo lekovitih svojstava zbog kojih bi ih trebalo što više upotrebljavati.

Kako da sami napravite ekstrakt vanile

Ekstrakt vanile je sastojak koji se veoma često pominje u pripremi kolača i torti, a bez ikakvih problema ga možete napraviti i sami.

Zašto bi uvek trebalo da imate štapiće cimeta

Cimet je začin čija aroma neverovatno asocira na zimske večeri u toplom domu, ispod dekice, sa šoljom čaja, keksićima i nekom dobrom knjigom. Tako je barem u našem slučaju. Donosimo nekoliko sjajnih razloga zašto bi u kuhinji uvek trebalo da imate štapiće cimeta.

Kako sušiti sveže biljke

Sušenje biljka možda ne spada u standardnu zimnicu, ali svakako bi trebalo da ga upražnjava svako domaćinstvo. Evo nekoliko smernica kako da osušite biljke na pravi način.

Sačuvajte bosiljak do naredne sezone

O bosiljku smo pisali u nekoliko navrata, ali mišljenja smo da nikad nije zgoreg ponoviti i dodati par informacija koje će nam biti od koristi.

Najjednostavniji bujon – temeljac u prahu

Domaći bujon je, naravno, najbolji izbor, ali retko imamo vremena da napravimo “more” ove korisne tečnosti za spremanje jela i da je zamrznemo za posle. Zato je temeljac u prahu odličan izbor – vaš domaći instant bujon.

Začinska mešavina Provanse

Otputujte u Francusku, u Provansu, bar kroz kuhinju, tačnije jela. Upoznajte se sa začinskom mešavinom Herbes De Provence.

Napravite svoj ekstrakt vanile i saznajte kako da ga upotrebite

Donosimo vam najjednostavniji recept za ekstrakt vanile, ali i predloge kako da ga upotrebite osim za pripremanje jela.

Mokri zdravi začin za sva jela

Kupovni začini su obično puni aditiva i veštačkih boja, koji i nisu baš dobri za zdravlje. Napravite svoj mix začina tako jednostavno i obogatite supe, variva, čorbe, gulaše i mnoga druga jela.

Začin za kokice

Ako često pripremate kokice sami u svom domu, onda treba da znate recept i za posebnu so kojom ćete začiniti te kokice.

Zrno zdravlja zvano susam

Jedno od prvih ulja napravljeno od semenki bilo je ono od zdravih semenki susama koje se vekovima koriste kako u kulinarstvu tako i u medicinske svrhe zbog svojih nutritivnih, preventivnih i lekovitih vrednosti.

Domaći italijanski začin

Sigurni smo da ukoliko volite kuvanje i često tražite recepte putem interneta da ste pun o puta u receptima naišli na izraz „italijanski začin“. Tu se u stvari radi o posebnoj mešavini za koju vam danas donosimo recept.

Letnje začinske biljke koje morate imati u svom domu

Leti obično kuvamo lakša i jednostavnija jela koja treba da odišu svežinom, a to ćete postići samo uz odabir pravog začinskog bilja. Saznajte koje su to biljčice neizostavne u letnjim jelima.