Keksići od kokosa sa džemom
Jednostavni, ukusni i brzo se pripremaju, to je svakko savršena kombinacija kad je priprema keksića u pitanju. Stiže recept za keksie od kokosa sa džemom.
Recept smo pronašli na Spachethespatula blogu.
Potrebni sastojci:
- 150 g putera
- ½ šolje šećera
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1 ¾ šolje brašna
- Prstohvat soli
- 1 jaje
- 1 kašika vode
- 90-120 g kokosa
- Džem od kajsija
U posudi sa mikserom mutite puter i šećer dok ne postanu penasti, dodajte vanilu pa sve dobro umešajte. Dodajte brašno i so pa sve sjedinite, prekrijte plastičnom folijom i stavite u frižider na sat vremena. Dve tepsije obložite masnim papirom, a rernu uključite da se greje na 175C.
U manjoj posudi umutite jaje i vodu, a u posebnu posudu sipajte kokos. Od smese za keksiće oblikujte loptice, prvo ih uvljajte u jaja, zatim u kokos pa slažite u tepsije. Svaku lopticu pritisnite prstom po sredini da dobijete udubljenja, pa u svako udubljenje stavite malo džema od kajsija.
Kesiće pesite 16-18 minuta.
Based on 20 Review(s)
