Slatke snežne grudve sa pepermintom
Nema zime ni praznika bez snega i grudvanja. Ipak, ove snežne grudve nećete bacati, nego ubacivati u usta. Napravljene su sa pepermintom, ukusne i prava praznična slastica.
Tara sa bloga Thebutterdish podelila je ovaj divan recept sa svojim čiatocima, a mi ga prenosimo vama. Ideja nam se baš svidela. Kuglice sa pepermintom će se idealno uklopiti i među sitne slavske kolače. Ukusne su, osvežavaju i mislimo da su baš idealna zimska slastica.
Sastojci:
- 1 šolja (od 250 ml) neslanog putera
- ½ šolje šećera u prahu
- 1 kašičica ekstrakta peperminta
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 2 ¼ šolje višenamenskog brašna
- ½ kašičice soli
- ⅓ šolje naseckanih pekan oraha (može i običnih ili badema)
- 20 pepermint tvrdih bombona
- (Ukoliko želite, možete dodati i malo praška za pecivo)
- ¾ šolje šećera u prahu (dodatno – za posipanje)
Rernu zagrejte na 180C. U većoj posudi mutite električnim mikserom puter dok ne postane izdašan. Lagano dodavajte ½ šolje šećera u prahu miksajući, pa ekstrakte peperminta i vanile. Sve dobro izmešajte – namestite mikser sada na najslabije.
Dodajte brašno, so i naseckane orahe (ili bademe) i sve dobro lagano izmešajte. Dobijeno testo stavite u frižider na 20 minuta, ali ne više pošto će postati pretvrdo i nećete moći oblikovati kuglice.
Od testa pravite loptice prečnika oko 2,5 cm, pa ih poredajte na nauljenu tepsiju (neka bude između njih oko 2 cm razmaka iako neće mnogo narasti).
Pecite u zagrejanoj rerni 20 minuta dok ne porumene. Izvadite i ostavite da se ohlade 5 do10 minuta.
Pepermint bombone u blenderu ili mlinu sameljite u sitan prah. Uspite u posudicu i ostavite. U drugu posudicu uspite ¾ šolje šećera u prahu.
Kuglice morate prvo uvaljati u šećer u prahu, pa brzo u pepermint prah (jer će se početi lepiti. Ako se počne lepiti, samo promešajte prah malo kašičicom). Poredajte ih na tanjir za služenje.
Pročitajte i kako se prave Čokoladni karamel keksići.
Based on 59 Review(s)
