Zakuske za Novu godinu u zadnji čas
Spremate se za proslavu i dolaze vam gosti? Iako imate samo malo vremena možete napraviti savršene zakuske za Novu godinu i vaše društvo će biti oduševljeno.
Za svaki od ovih mini recepata treba vam tek par minuta, a sigurni smo da će držati sitima i zadovoljnima vaše goste celu noć.
Lopta od sira
http://www.pinterest.com/pin/155374255863995466/
Tako jednostavna ideja. Na kuglu od stiropora ili sličnog materijala zalepite korpice za sitne kolače ili mini mafine. Sir izrežite na komadiće. Zabodite sir čačkalicom u korpicu i kroz korpicu – da zabodete i u stiropor da bi sir bio pričvršćen. Ukrasite žicom koju ste oblikovali u brojeve 2, 0, 1, 4 i stavite na sto uz posudu sa slanim krekerima.
Punjena jaja
U par poteza i nebrojeno mnogo kombinacija. Tvrdo kuvana i ohlađena jaja ogulite i razrežete na polovine uzdužno. Izvadite kuvana žumanca (ali da ne oštetite belanca) i stavite ih u posudu. Dodajte majonezu ili krem sir ili pavlaku; pa malo soli, bibera, naseckanog luka, začina po želji, sitno naseckane šunke, slanine, … Kombinacije su bezbrojne. Dobijenu smesu vratite u udubljenja u belancima i služite kao brodiće na tacni.
Kuglice od sira
Trebali biste ih pripremiti bar 2 sata pre služenja – potrebno je da se malo stegnu u frižideru. I njih možete napraviti od različitih mešavina i začina. Pripremite: 220 gr krem sira, 220 gr narendane mocarele (ili nekog tvrdog sira po izboru), beli luk u prahu, začine po želji i dodatke poput: sitno iseckane šunke, slanine, praziluka, svežeg peršuna, sveže paprike (iseckane), …
Uvaljajte u mlevene orahe, sitno iseckan peršun, crvenu mlevenu papriku, hlebne mrvice, …
Pomešajte dobro krem sir i tvrdi sir. Dodajte dodatak po želji (šunku, slaninu, papriku, …). Izmešajte i pravite rukama kuglice. Trebali biste dobiti 50-tak kuglica. Uvaljajte ih u začin po želji, poredajte na tepsiju obloženu folijom i pokrijte plastičnom folijom. Stavite u frižider na 2 sata. (Pročitajte detaljnije – Lepe ukrasne kuglice sa sirom).
Kobasice i lisnato testo
Ovo su ekstra brze zakuske od lisnatog testa. Treba vam 500 gr lisnatog testa, 350 gr kobasica ili hrenovki (iseckane na kolutiće), 1 jaje, umućeno, 2 kašike senfa i ½ šolje kisele pavlake. Rernu zagrejte na 200C. Testo razvaljajte na pobrašnavljenoj površini u pravougaonik dimenzija 20×30 cm. Isecite na oko 25 kvadratića. U svaki, na sredinu, utisnite 1 kolutić kobasice. Poredajte kvadratiće na tepsiju obloženu aluminijumskom folijom i premažite jajetom. Pecite 20-tak minuta. Sa strane pomešajte senf i pavlaku, pa služite kao umak uz lisnate kavdratiće. Možete i samo komadiće kobasice umotati u lisnato i peći na isti način.
Slatke krem loptice
Pored niza slatkiša koje ste možda već pripremili na sto iznesite i ove slatke kuglice sa slanim štapićima. Možete napraviti verziju sa krem sirom ili sa eurokremom. Ako pravite sa krem sirom treba vam: oko 110 gr krem sira, 1 šolja putera od kikirikija, ½ šolje izmrvljenih graham krekera, malo ekstrakta vanile, 1 šolja šećera u prahu i 1 kašičica mleka.
Izmešajte prvo dobro sir i puter, pa dodajte graham krekere i vanilu. Ubacite i šećer i mleko. Pravite kuglice, uvaljajte u čokoladne ili šarene mrvice (ili kokosovo brašno), redajte na tepsiju. Na svaku kuglicu na vrh zabodite i komad slanog štapića. Držite u frižideru do služenja.
Ako pravite sa eurokremom: 200 gr eurokrema i 1 šolja mlevene plazme (izmrvljenih keksića i slično). Poluotopljeni eurokrem pomešajte sa plazmom (ako je potrebno dodajte još plazme ili eurokrema da biste dobili čvrste kuglice). Uvaljajte ih u ukras po želji i držite u frižideru da se stegnu pre služenja. (Još ideja pronađite u tekstovima – Rum kuglice sa kokosom i suvim voćem, Slatke snežne grudve sa pepermintom, Brze zdrave kuglice, Rum kuglice na tri načina).
Based on 47 Review(s)
