Pašteta od bakalara
Ako postite onda će vam recept za ovu jednostavnu paštetu od bakalara sigurno dobro doći. Ukusno, jednostavno za pripremu, a možete je poslužiti i kao zakusku za neko druženje sa prijateljima.
Recept smo pronašli na Saltjunk blogu.
Potrebni sastojci:
- 250 g usoljenog bakalara
- 2 veća krompira (skuvana i izgnječena)
- 1 glavica crvenog luka
- 1 šolja bilne pavlake
- 6 čenova belog luka
- Malo sušene majčine dušice
- Prstohvat mlevenog karanfilčića
- 1 lovorov list
- ¼ šolje margarina
- 2 kašičice seckanog vlašca
- So, biber
Bakalar isperite i prelijte vodom da se namače 24 sata, vodu u tom periodu promenite dva puta. U manju posudu pomešajte pavlaku , beli i crveni luk i sve začine pa ostavite da lagano krčka 8 minuta, zatim sklonite sa šporeta i izvadite lovorov list. Štapnim mikserom izmiksajte celu smesu i sipajte u blender.
Bakalar izvadite iz vode i stavite u veću šerpu, zalijte vodom i stavite na šporet da se lagano zagreva 5 minuta, ne treba da prokuva jer će postati previše tvrd. Izvadite ribu iz vode i očistite od kostiju zatim dodajte u blender zajedno sa krompirom i uključite da se miksa dok ne dobijete paštetu.
Na kraju dodajte vlašac i otopljeni margarin, sve još jednom dobro izmiksajte, sipajte u posudicu i ostavite da se hladi.
Based on 10 Review(s)
