Sambusek pogačice punjene sirom
Ovo su pogačice koje poreklo vodi iz Azije i mogu biti sjajni zalogaji uz čašu belog vina. Vrede svakog minuta koji ste utrošili u njihovu pripremu.
Recept smo pronašli na Foodandtravel sajtu.
Potrebni sastojci
Za testo:
- 560 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 225 ml ulja
- 375 ml mlake vode
- Malo soli
Za nadev
- 400 g feta sira
- 200 g mocarela sira
- 1 belance
- 4 kašičice suve majčine dušice
Za testo izmešajte brašno, so i prašak za pecivo u brašnu napravite udubljenje pa sipajte vodu i ulje. Umestite rukama mekano testo. Mesite oko dva minuta dok ne postane glatko pa ih podelite u kuglice veličine oraha. Stavite ih na tacnu, prekrijte plastičnom folijom i ostavite dok pripremate nadev.
Da napravite nadev jednostavno izmešajte sve sastojke u posudi i krenite na oblikovanje pogačica. Svaku lopticu izvaljajte oklagijom na radnoj površini i na sredinu svakog stavite kašiku nadeva, preklopite jednu stranu testa tako da dobijete male piroške. Rub presavijte i pritisnite tako da dobijete ukrasni rub, ali i da sprečite ispadanje nadeva. Drugi način je da stavite nadev na centar kruga i sve stranice podignete prema gore i spojite ih prstima u oblik trougla.
Sabusek zalogaje pecite u dobro zagrejanom dubokom ulju 4-5 minuta.
Based on 7 Review(s)
Prepisano,pravicu.