Domaća štrudla sa orasima
Mirisna, mekana i ukusna štrudla sa orasima je poslastica koja nas vraća u detinjstvo, seća na neke lepe dane provedene kod bake, na sigurnost i ljubav. Donosimo vam divan recept za štrudlu sa orasima.
Recept za mirisnu domaću štrudlu pronašli smo na Cookingwithyiddishemama blogu, a od tradicionalne štrudle se razlikuje po tome što u testo ide sveži sir i umesto kvasca se koristi prašak za pecivo.
Potrebni satojci:
- 2 jaja
- ½ šolje putera ili margarina, otopljenog, na sobnoj temperaturi
- 1 šolja svežeg sira
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice praška za pecivo
- 2 – 2 ½ šolje brašna
Za nadev
- 2 šolje mlevenih oraha
- ¾ šolje šećera
- 2 kašike otopljenog putera
Testo se veoma jednostavno priprema i lako valja. Sipajte jaja i sir u posudu pa ih mutite mikserom da se lepo sjedine. U posebnoj posudi pomešajte šećer, brašno, so i prašak za pecivo. Suve sastojke pomešajte sa mešavinom jaja i sira, umesite testo, oblikujte kuglu i ostavite da odmara na sobnoj temperaturi, pola sata.
Dok se testo odmara pripremite nadev tako da jednostavno pomešate sve sastojke u posudi i ostavite sa strane.
Uključite rernu da se greje na 175C, a pleh za pečenje malko namastite. Testo koje se odmorilo podelite na dva jednaka dela i oba razvaljate u pravougaonik dimenzija 25 x 35 cm. Nadev ravnomerno rasporedite na pravugaonike od testa, premažite i urolajte u štrudle pa stavite na pleh za pečenje.
Pecite 30-45 minuta dok ne dobiju lepu boju. Ohlađenu štrudlu pospite šećerom u prahu i secite na lepe šnite.
Based on 6 Review(s)
