Piletina sa orasima i umakom od jabuka
Evo jedne divne ideje za laganu i ukusnu večeru. Reč je o hrskavoj piletini sa orasima u kremastom umaku od jabuka, a uz to će kao prilog savršeno pasati riža sa graškom.
Ovaj recept pronašli smo na Yummyhealthyeasy blogu i učinio nam se baš sjajnim izborom za vaš današnji ručak ili večeru.
Potrebni sastojci:
Za umak
- 1 kašika putera
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika naseckanog mladog luka
- ½ šolje vode
- ¾ šolje soka od jabuka
- 1 šolja neutralne pavlake
- 2 kašike meda
- 1 kašika jabučnog sirćeta
- So, biber
Za piletinu
- 6 komada pilećeg belog mesa
- ½ šolje mleka
- 2 kašike putera
- 2 kašike ulja
- ¾ šolje brašna
- ¾ šolje oraha
- 1 kašičica majčine dušice
- So, biber
Za umak, otopite puter i maslinovo ulje u šerpi srednje veličine, dodajte mladi luk i mešajte dok ne omekša, zatim sipajte vodu i sok od jabuka.
Pojačajte temperaturu i ostavite da sos ukuva do pola šolje zatim dodajte pavlaku i ostavite da lagano krčka pet minuta. Dodajte so, biber i med i mešajte da se med rastopi pa sklonite sa vatre, ali ostavite na toplom.
U međuvremenu u blenderu izmešajte brašno, orahe, majčinu dušicu, so i biber pa smesu istresite na tanjir, a mleko sipajte u posebnu posudu. U veliku tavu sipajte ulje i puter pa pustite da se zagreju. Svaki komad mesa prvo umočite u mleko, a zatim u mešavinu brašna, začina i oraha pa pecite na zagrejanoj tavi sa obe strane. Piletinu poslužite sa rižom i graškom te sa unapred pripremljenim toplim umakom.
Napomena: Po originalnom receptu se koriste pecan orasi, ali mi smo ga prilagodili našim uslovima.
Based on 33 Review(s)
