Grčka supa od piletine i limuna
Ko bi rekao da ćemo vam polovinom jula kao recept preporučivati supu od piletine i limuna da vas zagreje? Bilo kako bilo, vreme nije ni malo letnje i ova supa će vas zaista okrepiti.
Recept za ovu supu koja će vas ujedno osvežiti i zagrejati pronašli smo na Taste sajtu koji je sigurno jedan od vodećih kada su recepti u pitanju.
Potrebni sastojci:
- 3 limuna
- 2 l pilećeg bujona
- 1 šolja riže dugog zrna
- 300 g pilećeg filea, isečenog
- 2 jaja
- Fino naseckani listovi mente
Naribajte koricu jednog limuna i iscedite sok iz sva tri.
Limunovu koricu i bujon pomešajte u šerpi i stavite na šporet da provri na jačoj temperaturi. Nakon što je prokuvalo, smanjite temperaturu i sipajte rižu pa ostavite da se krčka 15 minuta, a vi povremeno promešajte. Nakon 15 minuta, dodajte piletinu i pustite da supa kuva dok se meso u potpunosti ne skuva.
Sklonite supu sa šporeta, dodajte limunov sok pa promešajte. Jaja lagano umutite u tanjiru pa im dodajte ½ šolje vrele supe, izmešajte i sve vratite u supu, stalno mešajući.
Proverite ukus i dodajte začine po potrebi. Servirajte toplo i pospite sa svežom mentom.
Based on 7 Review(s)
