Menu 

Iskoristite sve divne i sveže prolećne proizvode koje možete naći na tržnici da bi se na vašoj trpezi našla ova jednostavna ali veoma ukusna i zdrava povrtna čorbica sa sočivom.

Odmorite probavni sistem od kuvanih jaja, mesnih pečenja i nezaobilazne ruske salate i okrepite se povrtnom čorbicom. Jedan veoma jednostavan, ali po našoj proceni više nego ukusan recept pronašli smo na Fat free vegan blogu i delimo ga sa vama.

Potrebni sastojci:

  • 1 veća glavica crvenog luka, sitno naseckana
  • 4 čena belog luka, sitno naseckana
  • 900 g svežeg povrća naseckanog na kockice (šargarepa, paprike, tikvice, brokoli, grašak, mahune…) Možete koristiti zamrznutu mešavinu.
  • Konzerva iseckanog i oguljenog paradajza
  • Konzerva sočiva
  •  1 l povrtnog ili pilećeg bujona
  • Origano
  • ½ kašičice mlevene dimljene paprike
  • ½ kašičice mlevenog kumina
  • 1/3 šolje dobro oprane kinoe
  • 2/3 šolje kockica bundeve skuvane i oceđene (nije obavezno)
  • So, mleveni biber

supa 3

U veću šerpu uspite malo maslinovog ulja i dinstajte crveni luk dok u potpunosti ne omekša, zatim dodajte beli luk i dinstajte još otprilike jedan minut.

Nakon toga dodajte povrće i začine, kratko prodinstajte pa sve zalijte bujonom,  pustite da prokuva , dodajte kinou i pustite da lagano krčka 15 minuta dok ne omekša.

Na samom kraju sve dobro začini solju i biberom po ukusu, dodajte iseckanu kuvanu bundevu (ovo možete i preskočiti) i ostavite da kratko kuva – 5 minuta. Ako vam je čorbica previše gusta dodajte još malo bujona ili vode. Čorbicu poslužite toplu u dubokim tanjirima zajedno sa prepečenim hlebom i ukrasite sitno seckanim svežim peršunom.

Recept
Ime Recepta
Jednostavna povrtna čorbica sa sočivom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 13 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
1 komentar
  1. Стана Минић

    moze..

Napišite komentar

Peciva i Testa

Ovi posebni mafini sa višnjama imaju neobičnu ljubičastu boju i savršen ukus nadopunjen sjeckanim orasima. Recept