Menu 

Krompir u većini slučajeva koristimo kao prilog uz meso ili kao dodatak skroba u čorbama, ali mi vam danas krompir predstavljamo u glavnoj ulozi. Napravite savršenu jesensku supu od krompira koja će vas oduševiti.

Na blogu Thepioneerwoman koji obliuje sjajnim receptima i fotografijama detaljnog postupka pripreme jela pronašli smo recept za koji smatramo da će savršeno pasati uz hladnije dane koji nam dolaze.

Probajte i javite nam da li smo bili u pravu.

supa

Potrebni sastojci:

  • 6 tankih lenti dimljene slanine
  • Veća glavica crvenog luka, sitno naseckana
  • 3 šargarepe, iseckane na kockice
  • 3 stabljike celera, iseckane na kockice
  • 6 krompira srednje veličine, oguljenih i iseckanih na kockice
  • 8 šolja bujona
  • 3 kašike brašna
  • Šolja mleka
  • ½ šolje pavlake za kuvanje
  •  Malo soli, bibera, tucane ljute papričice
  • Sveži peršun
  • Naribani sir

Za početak slaninu iseckajte na kockice i ispržite na malo ulja dok ne postane hrskava i otpusti dovoljno masnoće. Slaninu izvadite i ostavite sa strane, masnoću odlijte u jednu šolju, ali tavu nemojte prati.

U istoj posudi propržite crveni luk, šargarepu i celer, pa sve dinstajte oko dva minuta, nakon toga dodajte krompir, dinstajte oko pet minuta pa sve začinite solju, biberom i ljutom papričicom.

Povrće zalijte bujonom i ostavite da zakuva, pustite da lagano krčka desetak minuta dok krompir ne počne da omekšava. U posebnoj posudi umešajte mleko i brašno, pa sve uspite u supu i ostavite da sve kuva pet minuta i da se malo zgusne.

2/3 supe izvadite i ispasirajte u mikseru da nema komadića, pa sve vratite u lonac i dobro promešajte da se sjedini sa ostatkom povrća. Na samom kraju dodajte pavlaku za kuvanje i sveži peršun, proverite ukus i dodajte još začina ako je potrebno.

Kad supu uspete u tanjir na vrh pospite komadićima hrskave slanine i naribanim sirom.

Prijatno!

Recept
Ime Recepta
Savršena supa od krompira
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4 Based on 21 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Šta mislite da za ovogodišnje uskršnje praznike pored svečanog ručka, šarenih jaja i kolača napravite  poseban hleb baš za ovu priliku. Naša preporuka je uskršnja pletenica.