Menu 

Tokom hladnijih dana malo šta paše kao tanjir tople supice. Iskoristite paradajz dok je još u sezoni i napravite fenomenalnu supu od pečenog paradajza i bosiljka.

Recept smo pronašli na Cookingclassy blogu i sigurni smo da će vam se dopasti.

Potrebni sastojci:

  • 1 kg paradajza, isečeni na uzdužne ploške
  • 500 g šeri paradajza
  • 4 ½ kašike maslinovog ulja
  • So, biber
  • 8 čenova belog luka
  • 2 manje glavice crvenog luka, iseckane na ploške
  • 2 šolje listova bosiljka
  • 4-5 šolja povrtnog bujona

 

supa

Uključite rernu da se greje na 200C, a paradajz poslažite na veću tepsiju i prelijte sa 3 kašike ulja i začinite solju i biberom. U manju tepsiju stavite naseckan beli i crveni luk, pospite ostatkom ulja, začinite. Stavite sve da se peče u rernu, luk treba da se peče 30-35 minuta, a paradajz 40-45. Paradajz očistite od kožica.

Luk i paradajz sipajte u veću šerpu, dodajte 4 šolje bujona i bosiljak, začinite solju i biberom, stavite na šporet da prokuva pa ostavite da krčka 20 minuta. Na kraju dodajte presotalu šolju bujona pa sve ispasirajte štapnim mikserom. Poslužite toplo.

Recept
Ime Recepta
Supa od pečenog paradajza i bosiljka
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4 Based on 12 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Funnel kolač se tradicionalno priprema na vašarima, a naziv je dobio po spravici pomoću koje se pravi, a koja neodoljivo podseća na levak (eng. funnel). Reč je o testu prženom u dubokom...