Hrskavi kolač sa jagodama i kokosom – brzo i lako
Kolač sa jagodama je jedan od omiljenijih prolećnih, ali ovaj hrskavi će vam se posebno dopasti jer objedinjuje jagode, kokos, pahuljice i druge zdrave sastojke.
Sa ovim desertom igrate na sigurno kada je zdravlje u pitanju – šećera nema, već med dominira i, naravno, jagode. Recept smo pronašli na blogu Diethood.
Sastojci:
- 1 šolja (od 250 ml) kukuruznih pahuljica (kornfleksa) sa sušenim jagodama
- 1 šolja zobenih pahuljica (presovanih)
- 1/3 šolje višenamenskog brašna
- 1 šolja kokosa
- 3/4 šolje meda (možete upotrebiti i javorov sirup)
- 1/4 šolje vode
- 1 kašika kukuruznog skroba
- 1/2 šolje jagoda, izmiksnaih i pretvorenih u pire
- 3 šolje svežih naseckanih jagoda
- + 1 šolja kornfleksa sa jagodama izmrvljenog i malo svežih jagoda
Zagrejte rernu na 200C. Nauljite okruglu tepsiju prečnika 23 cm i ostavite sa strane. Kornfleks stavite u plastičnu vrećicu, zatvorite je (zavežite) dobro, pa pahuljice izmrvite tako što ćete preko vrećice nekoliko puta preći oklagijom.
U posudi pomešajte izmrvljeni kornfleks, zobene pahuljice, brašno, kokos i med. Mešajte dok se svi sastojci ne sjedine. Utisnite mešavinu u pripremljenu tepsiju – malo nauljite ruke, pa rukama oblikujte koru u tepsiji.
Pecite 8 do 10 minuta – dok ne porumeni. Izvadite iz rerne i ostavite da se u potpunosti ohladi.
Pripremite “sos od jagoda” tako što prvo pomešate vodu i kukuruzni skrob, pa umešate pire od jagoda. Sve stavite u mikrotalasnu na 30 do 40 sekundi ili na laganu vatru dok se mešavina ne zgusne.
Pospite ovaj “sos” preko ohlađene kore, pa poredajte na vrhu malo iseckanih jagoda. Stavite u frižider na 20 do 30 minuta – dok se ne ohladi.
Ukrasite izmrvljenim kornfleksom, secite i služite. Isprobajte i Zdrave hrskave pločice sa jagodama.
Based on 16 Review(s)
