Limun kolutići – keksići
Evo jedne slastice u koju ćete se lako zaljubiti. Limun kolutići nisu samo lepi kao ukrasi, već su i vrlo ukusni.
Ideju smo pronašli na jednom fenomenalnom ruskom blogu Liliach.livejournal. Keksići su ukusni, hrskavi, a opet i sočni i kiselkasti u isto vreme. Harmonija limuna i hrskave kore. Ako volite slađu slasticu, samo popspite kolutiće sa više šećera u prahu.
Sastojci:
- 150 gr putera, omekašlog
- 1 jaje
- 1 kašika limunove korice
- 200 gr mlevenih badema
- 100 gr šećera u prahu
- 200 gr brašna
- 1 kašika limunovog soka
- 1 žumance
- 3-4 limuna
- Šećer za posipanje
Umutite električnim mikserom puter i jaje dok ne dobijete izdašnu smesu. Uspite bademe, šećer u prahu, brašno, limunov sok i dobro izmešajte.
Od dobijenog testa formirajte dva komada iste veličine u obliku kobasica prečnika oko 5 cm. Umotajte u plastičnu foliju, pa stavite u frižider na 3 sata.
Rernu zagrejte na 180C. Testo/kobasice isecite na tanke kolutiće. Poredajte ih na nauljenu tepsiju, pa premažite žumancetom.
Limunove dobro operite pod mlazom tople vode, pa obrišite čistom krpom. Režite na ekstra tanke, gotovo providne kolutiće, pa utisnite u pripremljene i premazane kolutiće od testa. Pospite šećerom i pecite u rerni 12 do 15 minuta. Izvadite iz rerne, ostavite da se ohlade i pospite šećerom u prahu, po želji.
Isprobajte i recept Limun keksići sa kokosom.
Based on 39 Review(s)
ovo cu morati da probam
ovo mi se bas dopada !
Izgledaju prelepo pravit ću sigurno