Zdravi domaći gazirani sok
Znamo, reći ćete da je nemoguće. Ali, prvo nam kažite da li ste čuli za kefir vodu? Ne? Pokazaćemo vam kako da je napravite i ovog leta uživate u ekstra zdravom napitku – vašem prvom gaziranom soku.
Kefir se u domaćinstvima koristi vekovima, poznat je kao “čudesna hrana” i odličan izvor probiotika.
By: Tim Lucas
Odlično deluje na probavu, uklanjanje crevnih parazita, snižava krvni pritisak, smanjuje rizik od srčanog udara, … Koriste ga i sportisti da bi izbalansirali organizam, da bi uz pomoć folne kiseline, koja se nalazi u organizmu poboljšali cirkulaciju i krvni pritisak.
Da biste napravili ukusni gazirani sok od kefira potrebno vam je: voda, smeđi šećer, grožđice, limun i zrnca kefira.
U teglu stavite 1 litru filtrirane vode i umešajte dve kašike šećera. Dodajte 20 grožđica, šaku zrnca kefira i 1 kolutić ili krišku limuna. Pokrijte teglu papirnim ubrusom ili krpom, zavežite gumicom i ostavite na polici 24 do 48 sati. Kada je završena fermentacija tečnost bi trebala biti penušava, a grožđice bi trebale da plivaju na površini. Izvadite voće i to je to, vodeni kefir je spreman za piće.
Međutim, možete napraviti od kefira čistu osnovu, kao soda vodu, sa kojom ćete praviti mnoge druge voćne kombinacije.
U tom slučaju potrebno vam je samo: ¼ šolje zrnaca kefira, 1/3 šolje šećera i 1 litra filtrirane vode.
Šećer rastvorite u vodi, dodajte zrnca kefira (voda ne sme biti vruća), pokrijte ubrusom, zavežite gumicom i ostavite na sobnoj temperaturi 24-48 sati.
Nakon procesa fermentacije procedite tečnost kroz gazu i dobili ste napitak. Može da stoji u frižideru 3 dana.
Sa kefir vodom možete praviti mnoštvo kombinacija. Recimo, gotovu kefir vodu poklopite i ostavite da odstoji još dva dana, onda dodajte vaniliju i rashladite u frižideru pre konzumacije.
Da biste dobili voćni gazirani sok u kefir vodu dodajte šaku voća po izboru: grožđe, sušeni mango, jabuke, višnje, narandža, … Dobro zatvorite teglicu i ostavite da stoji još dva dana. Procedite i pijte rashlađeno. A za penušavi limun napitak, kefir vodi samo dodajte sok iz sveže isceđenog limuna.
Sada je vreme za vaše eksperimente. Javite nam šta ste kombinovali.
Ako volite da se igrate sa kefir zrncima pročitajte i tekstove Piće sa voćnim enzimima, Mešavine i kokteli sa pivom i Super osvežavajući ledeni čaj na 3 nova načina.
Based on 21 Review(s)
ima li ko da proda ili pokloni kefirnu kulturu?
Ima li netko za podijeliti zrnca vodenog kefira?
treba mi tumačenje t.j. objašnjenje,dali kefir zakiseljava ili alkalizuje organizam.mislim kako upotreba jogurta, tako i soka od kefira.
Poštovani, kefirna zrnca ljudi obično poklanjaju. Kako se brzo razmnožavaju ljudi su radi da ih poklone. Prodaju ih i u nekim prodavnicama zdrave hrane i putem oglasa. Na Facebooku postoji otvorena grupa gde ljudi poklanjaju zrnca kefira. Potražite je pod imenom Kefrirna zrnca, razmjena. :) Vaš LP tim
Gde se mogu kupiti kefir zrnca kod nas u Srbiji?
Ma koka-kola zakon:)
Danije Djaijc Saraba, Milica Đustebek, Zvezdana Kovacevic pogledajte linkove koje sam ostavila u komentaru. ;)
Kefir ili vodeni kristali nije bas isto sto i tibetanska gljiva :)
Pitala sam vas gde je mogu kupiti.
Lekovita tibetanska gljiva je veoma retka gljiva iz Indije.
Poslednjih nekoliko godina intenzivno je ispitivana u Nemačkoj i mnogi stručnjaci se slažu da odlično deluje kao prevencija u očuvanju zdravlja te delotvorno deluje na mnoge bolesti.
Gljivu su odgajili tibetanski monasi.
Iako je ova gljiva veoma retka, zbog svoje lekovitosti, može se kupiti čak i na našem području u bolje snabdevenih prodavnicama.
Slede njene osnovne karakteristike:
Pomaže kod bolesti srca i obolelih srčanih krvnih sudova, razlaže holesterol u krvnim sudovima.
Reguliše probleme žuči, čisti žučne kanale, dvanaestopalačno crevo i razlaže žučni kamen
Prirodno je sredstvo za potenciju kod žena i muškaraca
Sama gljiva stvara antibiotike i leči upaljena mesta u organizmu
Reguliše krvni pritisak
Poboljšava rad bubrega i kontroliše mokraćne puteve
Zadržava metastaze i njihov dalji razvoj
Sprečava brzo starenje.
Smanjuje osećaj zamora usled stresa.
Poseduje sve vitamine neophodne za život
milice i sabina…javite mi se u inbox..
i ja se pitam ?
niko da odgovori gde mogu da se nabave kefir znca????
I ja imam kefirna zrnca,t.j Tibetansku gljivu. Vrlo ukusan i nadasve zdrav napitak…
Zaboravili ste da napišete da se upotrebljavaju isključivo plastični sudovi, kašike i cediljka. Ništa metalno ….
A gdese moze nabaviti kefir!
a gdje nabaviti kefir zrnca
Draga Ljubice, raspitajte se u prodavnicama zdrave hrane.
ete na skajp
kefir voda
Ja imam ta zrna koja stavljam u mlijeko i dobijem ekstra dobar kefir i mislim da ta ista zrna mogu i u vodu
I mene interesuje gde se mogu naći kefir zrnaca/gljive.
gdje se kupuju kefir zrnca