Musaka lazanja
Šta mislite da napravite lazanje, ali bez testenine? Nama se čini kao veoma dobra kombinacija. Za današnji ručak neka se na vašoj trpezi nađe ova fenomenalna musaka lazanja ili lazanja muska, kako vam se više sviđa.
Ako želite isprobati ovo ukusno jelo poslužite se receptom koji smo za vas pronašli na Pepper blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 kg krompira
- 3 šolje naribanog mocarela sira
- Bešamel umak
- Umak od mesa
- Naribani parmezan
- 10-12 svežih listova bosiljka
Za bešamel umak
- ¼ šolje putera
- ¼ šolje brašna
- 1 šolja mleka
- 1 šolja vode
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- Prstohvat ribanog muskatnog oraščića
Za umak od mesa
- ¼ šolje maslinovog ulja
- 2 kašike sitno seckanog belog luka
- 1 glavica naseckanog crvenog luka
- ½ kg mlevene govedine
- 1 konzerva paradjz pelata
- ¼ šolje paradajz pirea
- So, biber
- 1 kašičica šećera
- Sveži bosiljak
Krompir očistite, isecite na ploške i kuvajte u kipućoj slanoj vodi dok na pola ne bude skuvan.Dobro iscedite i ostavite sa strane.
Za bešamel umak, u šerpu stavite puter pa stavite na šporet da se otopi. Dodajte brašno i kratko dinstajte, 2-3 minute. Pomešajte mleko i vodu pa ulijte u brašno, stalno mešajući, čekajte da provri. Začinite i ostavite da kratko prokuva pa ostavite sa strane.
Za umak od mesa u šerpu sipajte maslinovo ulje, dodajte crveni i beli luk pa pustite da se dinsta dok luk ne omekša. U luk dodajte meso i pustite da se prži dok ne promeni boju pa sipajte paradajz pelat i paradajz pire. Začinite solju, biberom i šećerom i ostavite da se krčka 15 minuta. Na samom kraju umešajte listove bosiljka.
Na dno vatrostalne posude sipajte malo umaka od mesa. Preko mesa poslažite 1/3 krompira, pa preko sipajte još umaka od mesa i pospite sa malo mocarela sira.
Preko sira slažite još jedan red krompira zatim prelijte bešamelom, umakom od mesa i mocarela sirom, a zatim prekrijte još jednim slojem bešamela, umaka od mesa i mocarela sira. Na vrh poslažite preostale ploškice krompira pospite mocarela i parmezan sirom pa stavite da se peče u rernu zagrejanu na 190C, 30-40 minuta
Based on 50 Review(s)
pravila sam nešto vrlo slično i preporučujem