Pizza za doručak!

Autor: Helena Nikolić

Da li se ikad na vašem stolu za doručak našla pizza? Mi imamo sjajan recept za pizzu koja se jede baš za početak dana. Probajte i nećete se pokajati.

Hrskavo domaće testo prekriveno divnim začinima, mekanim rikota sirom i jajima na oko – zaista zvuči kao doručak iz snova. Neka se ovog vikenda na vašem stolu za doručak nađe pizza koju ćete napraviti po receptu koji smo pronašli na fenomenalnom TheKitchn sajtu.

Potrebni sastojci:

• Testo za pizzu (Savršeno testo za pizzu i štapiće sa sirom)
• Umak po želji
• 350 g rikota sira
• Sveže nariban parmezan
• So, biber
• 2-3 jajeta

Testo možete umesiti veče ranije, podeliti na dve jednake loptice, premazati uljem, prekriti plastičnom folijom i ostaviti preko noći. Ako ćete testo pripremati odmah ujutro nema potrebe da ga stavljate u frižider.

Čim ustanete uključite rernu da se greje na 250C zajedno sa kamenom za pečenje pizze ili velikom četvrtastom tepsijom okrenutom naopako.

Testo razvaljajte na većem parčetu masnog papira, prekrijte sosom po želji, dodajte sireve, začinsko bilje i sve ono što volite.

Jaja razbijte u posebne šoljice da se žumance ne razlije. Pizzu zajedno sa papirom za pečenje pažljivo stavite na zagrejano dno od tepsije, a zatim lagano izlijte i jaja direktno na pizzu, posolite, pobiberite i pecite 5-7 minuta.

Izvadite pizzu iz rerne pospite sa još malo sira, ostavite da se prohladi pa secite na parčad.