Glog – “doktor za srce”

Autor: Mirjana Despot

Glog se obično pominje kao odličan prirodni lek za kardiovaskularni sistem i za smirenje, ali on ima još mnogo blagotvornih svojstava. Plodove beremo u septembru i oktobru. Saznajte više o glogu, ali donosimo vam i recepte za sirup i tinkturu od gloga.

Sve tajne “doktora gloga”

By: David Wright

Blagotvorna svojstva ovog “priodnog doktora” su brojna. Povoljno utiče na rad srca i krvnih sudova, reguliše krvni pritisak i stvara zdravi balans u organizmu. Srećom, ovo drvo je vrlo rasprostranjeno i razne vrste su se prilagodile različitim podnebljima.

Pun je flavonoida, koji blagotvorno utiču na kardiovaskularni sistem. Tonik od gloga se dobro slaže i sa mnogim drugim biljnim tonicima i ojačava njihov pozitivni uticaj na organizam.

Ljudi, koji imaju problema sa srcem, u dogovoru sa lekarom trebalo bi da se prepustiti nekoj “glog terapiji”, sa kojom mogu i umanjiti posledice stresa, glaukoma, upaljenih vena, hemoroida.

Lekari ga nisu zanemarili, pa ga često preporučuju kao lek, a ispituju ga i za borbu protiv leukemije.

Kako ga upotrebiti?

U prodaji postoje kapi, tinkture, sirupi i ekstrakti od gloga, ali i sušene bobice. Možete koristi čaj od sušenih cvetova i listova, ali i upotrebljavati tinkturu – par kapi sa kašičicom meda. Mi vam donosimo recepte za sirup (koji možete upotrebljavati kao sok, preliv za palačinke i sldoled) i tinkturu za zdravlje srca.

Sirup od gloga

Za ovaj sirup su vam potrebne bobice gloga (sveže ili sušene), voda i med. Pokušajte prvo sa manjim količinama.

Stavite 1 šolju svežih bobica gloga (a ako koristite sušeni, treba vam samo pola šolje) u šerpu i uspite 3 šolje čiste izvorske ili destilovane vode. Pomešajte i stavite na šporet da kuva. Kada prokuva smanjite temperaturu i ostavite da bobice krčkaju 2 do 3 minute, pa sklonite sa šporeta. Izgnječite u potpunosti bobice u vodi uz pomoć obične kašike za gnječenje krompira – dobićete lepu kašicu.

Procedite kašu kroz cediljku u posudu, dodajte 1 šolju meda i dobro promešajte. Dobijeni sirup sipate u tamne flaše i čuvajte ih u frižideru do 6 meseci.

Tinktura

Za tinkturu možete, takođe, koristiti sveže ili sušene bobice. Napunite veću teglu do pola bobicama gloga i prelijte 80-odstotnim alkoholom (možete upotrebiti i votku). Alkohol bi trebalo da u potpnosti pokrije bobice, ali ostavite 5 cm slobodno od nivoa tečnosti do ruba tegle. Pritisnite bobice nečim da bi stalno bile potpoljene. Ukoliko budu virile iz alkohola moglo bi doći do kvarenja.

Zatvorite teglu i ostavite na hladnom, suvom i tamnom mestu na 4 do 6 sedmica. Svakih nekoliko dana potrebno je da promešate sadržaj tegle i pripazite da bobice ne dođu u doticaj sa vazduhom.

Posle samo procedite tečnost i prespite u manje boce. Ako tinkturu budete čuvali na hladnm i tamnom mestu, može da traje i do 2 godine. Takođe, tinkturu možete napraviti i sa jabukovom sirćetom, ali će biti slabija od alkoholne. (U tom slučaju prilikom pripreme ne koristite metalne poklopce na tegli ili posude od metala).

By: Franco Lautieri

Upozorenja

Iako je glog siguran za korišćenje nije ga preporučljivo koristi uz neke lekove za srce. Najbolje je da se posavetujete sa lekarom pre nego se sami upustite u lečenje uz pomoć gloga.