Kukuruzni hleb sa slaninom
Verujemo da svi ljubitelji slanine zadovoljno trljaju ruke na sam pomen ovog recepta. Tako jednostavno, a sigurni smo da će vam se dopasti.
Na blogu Simply-delicious, gde smo pronašli recept, kažu da bi ovaj hleb služen uz pečena jaja bio najbolji lek za mamurluk. Mi, ipak, predlažemo da ostanete trezni i u potpunosti uživate u ukusima.
Sastojci:
(Za jednu standardnu veknu)
- 250 gr slanine, naseckane
- 600 gr višenamenskog brašna (ili onog za torte i kolače)
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1kašika šećera
- 1kašičica soli
- 4 veća jajeta
- 125 ml otopljenog putera
- 250 ml mleka
- 410 gr kuvanih zrna kukuruza iz konzerve, oceđenih
- 200 gr kremastog kukuruza *
- 1 šolja narendanog čedar sira (ili nekog drugog tvrdog)
* kremasti kukuruz (cream style corn) se pravi od obarenih zrna kukuruza, vode, soli i nekog sredstva za zgušnjavanje. Mi predlažemo da izmiksate još malo kuvanog zrna kukuruza, sa malo vode ili mleka i soli. U smesu dodajte i malo kukuruznog brašna po želji ili kukuruznog skroba. Bitno je da dobijete gušću smesu za veknu. Ne plašite se da dodate još brašna ako smatrate da smesa nije dovoljno gusta.
Rernu zagrejte na 170C i nauljite standardni kalup za hleb. Ispecite komadiće slanine u tignju – da postanu hrskavi. Ocedite od viška masnoće i ostavite sa strane.
U posudi pomešajte sve suve sastojke. Posebno umutite jaja, puter i mleko, pa spojite sa suvim sastojcima i dobro izmešajte.
Ubacite zrna kukuruza i kremastu smesu (izmiksani kukuruz ili još brašna, kukuruzno brašno, …). Uspite smesu u kalup, pospite narendanim sirom i pecite 60 do 75 minuta dok ne porumeni i dok čačkalica, koju zabodete u veknu ne izađe čista i suva. Ako vekna prebrzo rumeni možete i smanjiti temperaturu.
Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi 5 minuta pre nego je izvadite iz kalupa. Služite uz pavlaku, mlečne namaze ili glavni obrok.
Pročitajte recept i za Ljuti kukuruzni hleb.
Based on 81 Review(s)
Pa kažem da ide leto i da treba ući u kupaći, eto šta kažem…
Odlično :)
meni se ne svidja, ima mnogo kukuruza