Ledeni miks avokada i limete
Sam pogled na ovaj desert očarava. Ledena krema od avokada i limete na ukusnom “postolju” od badema i kokosa neka bude deo vašeg malog dana luksuza.
Slasticu možete praviti u običnoj, dubljoj okrugloj tepsiji, prečnika 20-tak cm ili u kalupima za mafine.
U receptu možete koristiti bilo koje prirodne zaslađivače, u ovom slučaju upotrebljen je med.
Sastojci:
Za koru:
1/3 šolje krupno samlevenih badema
1/4 šolje kokosovog brašna
2 datule, bez špica
1/2 – 1 kašičice vode
1 kašičca otopljenog kokosovog putera
Ledena krema:
2 srednja/veća avokada
6 kašika tečnog meda (mada možete upotrebiti i javorov sirup)
1/2 šolje soka limete
1 kašičice ekstrakta vanile
8 kašika otopljenog kokosovog putera
Malo korice limete
6 kapi agavinog sirupa ili pirinčanog ili ječmenog slada (ili, ukoliko ne koristite isključivo prirodne zaslađivače, možete upotrebiti i šećer u prahu onoliko koliko je potrebno da dobijete sladoled dovoljno sladak za vaš ukus).
(Za ovaj recept će vam možda koristiti da pročitate i tekst Kako da kokosovo brašno pretvorite u kokosovo mleko i kremu?)
Da biste napravili koru u seckalici za hranu pomešajte dobro bademe, kokos, datule i vodu. Kada dobijete finu smesu dodajte i kokos puter. Treba vam mekana mešavina, koja se ne rasipa pod prstima. Rasporedite je i pritisnite u okrugloj tepsiji prečnika 20-tak cantimetara i ostavite sa strane. (Ili možete po malo smese staviti u kalupe za mafine).
Za ledenu kremu, izmiksajte u blenderu avokado, limetu, vaniliju i prirodni zaslađivač (ili šećer) koji koristite. Dodajte smesi kokosov puter i koricu limete. Sve dobro sjedinite. Pospite po kori (u tepsiji ili kalupima) i ostavite da se stegne u frižideru na 8 sati ili ako želite baš sladoled zaledite svoju slasticu u zamrzivaču.
Ovaj divni crveni preliv dobijen je, naravno, zahvaljujući jagodama. Zaleđene jagode dobro izmiksate, dodate malo soka od limuna i zasladite po ukusu. Slasticu prelivate prilikom služenja.
Based on 23 Review(s)
