Pohovana kuvana jaja

Autor: Mirjana Despot

Možda se čini besmislenim, ali nama ova pohovana kuvana jaja izgledaju fenomenalno. I odlična su za doručak.

Ideju smo pronašli na blogu Kirbiecravings i verujemo da ćete recept zavoleti i spremati, ako ne za doručak, onda bar kao prilog ili kada ne znate šta ćete sa kuvanim jajima koja su vam ostala od Vaskrsa. Poželjno da skuvate jaja malo mekša, ali nije obavezno.

Sastojci:

• 4 jajeta
• 4 kašike brašna
• 1 umućeno jaje
• 1 šolja italijanskih začinjenih prezli*
• 4 lente kuvane slanine
• Ulje za prženje

* recept za italijanske začinjene prezle možete pronaći u tekstu – Ideje za nove, začinjene, prezle ili koristiti prezle (hlebne mrvice) sa solju, belim lukom u prahu i začinima po želji.

Jaja skuvajte (najbolje je da budu polu mekana, jer će se dodatno skuvati pohovanjem). Kuvajte ih oko 4 minute. Odmah ih vadite u posudu sa ekstra hladnom vodom i ostavite u vodi da se u potpunosti ohlade – 10 do 15 minuta. Ogulite jaja pažljivo i ostavite sa strane.

U šerpici zagrejte 2 šolje ulja. Podelite brašno, umućeno jaje i hlebne mrvice u tri zasebne posudice. Slaninicu iseckajte na ekstra sitne komade i dodajte prezlama. Kuvano jaje umačite prvo u brašno, pa u umućeno jaje, pa u mešavinu prezli i slanine (ili samo pospite jaje ovom mešavinom).

Ubacujte po jedno jaje u šerpu sa vrelim uljem i okrećite ga na svakih 10 do 20 sekundi da se ispeče ravnomerno sa svih strana. Izvadite na papirni ubrus i ponovite sa ostalim kuvanim jajima. Služite toplo.

Isprobajte za doručak i Palačinke punjene slaninom.