Korpice od pasulja sa tunjevinom
Ove korpice od pasulja su fenomenalna ideja kada vam treba zakuska ili lagana večera. Samo ih napunite salatom sa tunjevinom.
Recept smo pronašli na jednom, pa možemo reći, od najboljih blogova posvećenih raznoraznim receptima, koji se pripremaju u kalupima za mafine – Muffintinmania. Recepti su fenomenalni, a iza njih se krije jedan vredni momak – Metju Kadej. U moru njegovih divnih recepata danas smo odabrali ovaj.
Savetuje se da pažljivo odaberete tunjevinu, tražite što kvalitetniju i proverenih proizvođača.
Sastojci:
Za korpice od pasulja:
- 425 gr belog pasulja u konzervi (može i obični)
- 1/2 šolje (od 250 ml) brašna
- 1/3 šolje naseckanog svežeg peršuna
- 2 čena belog luka, naseckana
- 1 kašičica kima
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice bibera
- 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
Salata od tunjevine:
- 2 konzerve od 140 gr tunjevine, komadi
- 1/2 šolje kalamata (ili nekih drugih) maslina, bez koštica, naseckane
- 1/3 šolje sušenog paradajza, naseckanog
- 2 mlada luka, cela, sitno naseckana (može poslužiti i praziluk)
- 1/4 šolje sitno naseckanog peršuna
- Sok isceđen iz pola limuna
- 1/2 kašičice naribane limunove korice
- 1/4 kašičice bibera
- Malo kajenske paprike (po želji)
- 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
Ukoliko koristite pasulj iz konzerve, prvo ga operite i ocedite. Ako koristite obični beli pasulj operite ga i stavite u vodu da se kuva. Tek kada je kuvan, ocedite ga i ostavite sa strane.
Rernu zagrejte na 170-180C. Sve sastojke za koripice od graha (naravno i oceđen i skuvan pasulj) stavite u blender ili seckalicu za hranu. Miksajte dok ne dobijete pastu.
Podelite dobijenu mešavinu jednako na 12 nauljenih mafin kalupa i u svakom oblikujte korpice. Pecite 20 minuta, dok se korpice ne sčvrsnu, ali neka budu i još malo vlažne – ne bi trebalo da budu pretvrde. Izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohlade pre nego ih izvadite iz kalupa.
Za to vreme pripremite salatu. Tunjevinu izvadite iz konzervi i viljuškom malo usitnite – u manje komade. Ubacite i ostale sastojke i lagano promešajte. Salatu rasporedite u tople korpice i služite odmah.
Pročitajte i recept – Mafini sa povrćem i sirom.
Based on 25 Review(s)
probat ću..:-D
Meni se mnogo svidja,posebno ce biti ukras za veceru na Badnje vece.
probat cemooo
Nesumljamo u vas vi ste uvek SUPER
Čudna kombinacija ,treba probat jer obično nespojivo naizgled ispadne super kombinacija
neverujem da bi mi se svidelo……….