Zdravi keksi od pistaća i brusnica
Keksi sa suvim brusnicama i pistaćima, to zvuči jako ukusno i jako zdravo, a pored toga potrebno vam je tek pola sata da ih pripremite u velikim količinama.
Kad razmišljamo o slasticama, uvek nam je žao da ih deci uskraćujemo, a s druge strane treba da pazimo da ne unose previše industrijskih, nezdravih slatkiša. Ovi keksi bi trebalo da budu pravi izbor, pored toga što su jednostavni za pripremu i što decu možete uključiti da vam pomognu, preko brusnica i pistaća deca će uneti i veoma zdrave nutrijente, koje ovo voće sadrži.
Keksi sa pistaćima i brusnicama
Sastojci:
By: Sodexo USA
2 ½ šolje brašna
½ kašike praška za pecivo
1/5 kašike soli
Šolja putera na sobnoj temperaturi
¾ šolje smeđeg šećera
Jaje
¼ šolje sitno iseckanih pistaća
¼ šolje iseckanih suvih brusnica
Kašičica ekstrakta vanile
Pomešajte brašno, prašak za pecivo i so u većoj posudi i dodajte pistaće i brusnice. Mikserom izmešajte puter i šećer dok ne dobijete penastu smesu, dodajte jaje i vanilu, pa miksajte još malo. Umešajte brašno i voće i sve lepo izradite. Dobijenu smesu urolajte u prozirnu foliju tako da oblikujete duguljasti valjak i ostavite je u frižider da se stisne oko 2 sata.
Rernu zagrejte na 175C, a na dno tepsije stavite papir za pečenje. Testo režite na malo deblje šnite i redajte u tepsiju sa većim razmakom, jer će se keksi za vreme pečenja raširiti. Pecite oko 10 – 12 minuta dok keksi ne dobiju zlatnu boju. Ostavite ih da se ohlade na papiru za pečenje, a kasnije ih slažite u kutiju. Ovako spremljeni keksi mogu da stoje na sobnoj temperaturi i do 5 dana.
Ako vam se više sviđa kombinacija sa maslacem od badema, taj recept možete pronaći ovde.
Based on 46 Review(s)
Bilo bi lakse kada bi mjere bile u gramima
uhhhh…..ukusno!!!!!!!
Mmmm….:)!