Fenomenalni domaći karamel sos
Nema potrebe da po prodavnicama tragate za karamel umakom jer ga bez ikakvih problema možete napraviti sami i uvek imati pripremljen sos za palačinke, pite, sladoled…
Recept smo pronašli na Iheartnaptime blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 ½ šolja šećera
- 50 g slanog putera
- ¾ šolje slatke pavlake
- 1 kašičica soli
Šećer sipajte u manju šerpicu i stavite na šporet, na umereno jaku temperaturu i ostavite da se topi 5-7 minuta dok stalno mešate sa silikonskom spatulom ili žicom za mućenje.
Kad se šećer rastopi odmah dodajte puter i nastavite sa mešanjem dok se puter u potpunosti ne istopi. Nakon toga lagano sipajte slatku pavlaku i ostavite da proključa pa pustite da krčka svega jedan minut pa sklonite sa šporeta i dodajte so, dobro promešajte.
Dok je još vruć, umak sipajte u sterilnu staklenu teglicu, ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu pa spremite u frižider da stoji najviše dve nedelje. Pre upotrebe sos blago umlačite.
Napomena: Ako ne želite pereviše slan umak izbacite ili smanjite količinu soli.
Based on 17 Review(s)
