Kako napraviti italijansku meringu

Autor: Nina Topić

Meringa ili klasični šam od belanaca je izazov za sve poslastičare amatere. Mi vam donosimo video kako da napravite savršenu italijansku meringu.

Postoje dve vrste meringe, italijanska i francuska, prva se radi sa šećernim sirup, dok je druga nešto jednostavnija i radi se sa običnim šećerom bez prethodnog kuvanja. Baš zato što je nešto komplikovanija donosimo vam tutorijal za italijansku meringu. Pogledajte.