Sočni kolač od brusnica
Volite brusnice? Onda obavezno isprobajte ovaj recept za sočni kolač sa brusnicama koji će vas razveseliti tokom tmurnih jesenjih i zimskih dana.
Ovaj kolač možete peći kao veknu u standardnom kalupu a hleb, a možete i u kalupu za mafine, kako vam volja. U oba slučaja biće senzacionalnog ukusa. Recept smo pronašli na Cocinandoconalena blogu.
Potrebni sastojci:
- 3 jaja
- 2 šolje šećera
- ¾ šolje putera iseckanog na kockice i omekšalog
- 1 kašičica vanila ekstrakta
- 1 kašičica ekstrakta badema
- 2 šolje brašna
- 1 kašičica soli
- 2 ½ šolje brusnica
Za karamelizovane oraha
- ¼ šolje putera
- ¼ šolje šećera
- 1 šolja tostiranih oraha
Uključite rernu da se greje na 175C, a kalup za hleb namastite. Pomoći miksera u posudi mutite šećer i jaja dok ne dobijete penast smesu.
U jaja i šećer zatim dodajte puter i ekstrakte pa mutite da se sve sjedini.
Na samom kraju spatulom nežno umešajte brašno, so i brusnice pa smesu rasporedite u kalup za pečenje.
Da biste napravili preliv stavite puter da se topi u šerpici na šporetu pa dodajte šećer i mešajte da se istopi. Ubacite orahe i mešajte oko dva minuta. Orahe rasporedite na masni papir i ostaviteda se stvrdnu.
Kolač pecite od 60-80 minuta, a pre nego ga po pečenju izvadite iz kalupa ostavite da se prohladi 20 minuta. Po ohlađenom kolaču sipajte iseckane orahe.
Based on 53 Review(s)
