Piletina u ljutom krem umaku
Volite ljutkastu hranu? Onda je recept koji sledi baš kao stvoren za vas. Reč je o piletini u kremastom umaku sa halapeno papričicama.
Recept smo pronašli na Howsweeteats blogu.
Potrebni sastojci:
- 4 komada pilećeg belog mesa
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica bibera
- 2 kašike ulja
- 2 halapeno papričice
- Manja glavica crvenog luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike putera
- 1 kašika brašna
- ¼ šolje obranog mleka
- 1 šolja slatke pavlake
- 2 kašike naribanog parmezana
Ljutu papričicu, beli i crveni lok sipajte u blender pa sitno sameljite i ostavite sa strane. Piletinu posušite ubrusima pa ih začinite solju i biberom. U veliku tavu sipajte ulje da se greje, pa pržite piletinu 8-10 minuta sa svake strane da dobije lepu koricu.
Dok se meso prži u malu šerpicu sipajte puter i stavite na šporet da se otopi i zagreje. Zatim dodajte mešavinu luka i papričica , pustite da se dinsta 2-3 minuta pa dodajte i brašno i dinstajte još minut dva. Nakon toga dodajte i mleko i vrhnje za kuvanje, smanjite temperaturu i ostavite da se umak zgusne. Na samom kraju dodajte i parmezan i začinite po ukusu.
Umak servirajte sa pečenom piletinom i rižom za prilog.
Based on 28 Review(s)
