Umak za testeninu od crvenih paprika
Da biste napravili zaista ukusan umak za testeninu ne morate baš uvek da koristite meso, slaninu, sireve. Donosimo vam sjajan recept za umak od crvenih paprika koji mogu jesti vegani i vegetarijanci.
Recept smo pronašli na Minimalistbaker blogu.
Potrebni sastojci:
- 2 velike crvene babure
- 2-3 kašike maslinovog ulja
- 2 ljutike, sitno naseckane
- 4 čena belog luka, sitno naseckanog
- So, biber
- 360 ml bademovog mleka
- 2 kašike nutritivnog kvasca
- 1 ½ kašika gustina
- Prstohvat tucane ljute paprike
Uključite rernu da se greje na 260C i stavite paprike da se peku dok ne pocrne, oko 20-30 minuta. Nakon toga ih umotajte u foliju i ostavite da stoje deset minuta. Kasnije ih ogulite od kože i od semenki pa ostavite sa strane.
U veliku tavu sipajte ulje stavite da se greje pa dinstajte ljutiku i beli luk dok ne omekšajuu 4-5 minuta začinite solju i biberom, pa sklonite sa šporeta. Dinstani luk stavite u blender zajedno sa paprikom, mlekom, nutritivnim kvascem, gustinom, solju, biberom i tucanom paprikom. Uključite blender da pulsira dok ne dobijete glatku smesu. Nakon toga sipajte sos u tavu da se zagreje i zgusne. Probajte i prilagodite ukus sebi, po želji dodajte začinsko bilje. Poslužite sa omiljenom testeninom, a na karju dodajte još par kapi maslinovog ulja.
Based on 13 Review(s)
