Brzi desert – pohovane banane
Pohovane banane je jednostavno napraviti – samo ih umačete u pripremljenu smesu i pržite u ulju, ali postoji mnoštvo dobrih kombinacija. Donosimo neke.
Pravimo ih slično kao i pohovane jabuke (Pohovani prstenovi od jabuka). Međutim banane možete pohovati cele, u komadićima ili izmiksati sa drugim voćem, praviti kuglice, pa te kuglice pohovati.
Prave ih i obožavaju širom sveta, a gotovo svaka zemlja u kojoj se gaje banane ima svoj recept za ove banana slastice.
Većina smesa u koje se umaču banane (ali i jabuke i slično voće za pohovanje) sadrži jaja, brašno, šećer i vodu, ali može uključivati i semenke, začine, med, …
Na Karibima posebno vole pohovane gnječene banane, tačnije radi se o tome da mekane izgnječene banane pomešaju sa smesom (koja sadrži više mleka i žumanaca) i tako ih peku kao uštipke.
Osnovna smesa za pohovanje
- 1,5 šolja brašna
- 1 šolja mleka
- Pola praška za pecivo
- 1 kašičica putera
- 2 šolje šećera
- Malo soli
(smesi možete dodati cimet, vanilin šećer, oraščić, semenke, mešati pšenično brašno sa drugim vrstama brašna, mlevenim keksom …)
Treba vam još: ulje za prženje i 2 do 3 veće banane
Zagrejte ulje do 180C (u zavisnosti od veličine šerpe u kojoj pohujete trebaće vam oko 2 do 2,5 šolje ulja).
Izmešajte prvo suve sastojke za smesu, pa im dodajte vlažne i izmešajte da dobijete smesu sličnu onoj za palačinke, ali malo gušću.
Izgnječite banane, pa ih dodajte u smesu. Grabite kašikom i pecite kao uštipke.
Umesto da ih gnječite banane možete prepoloviti i umakati u smesu, pa u prezle i pohovati u ulju.
Sa ovsenim pahuljicama
Ovo jedan još jednostavniji recept. Potrebno vam je samo:
- Banane
- ¼ šolje brašna
- ¼ šolje ovesnih pahuljica
- 1 jaje, umućeno
- 1 kašika meda
- Ulje za prženje
Ulje zagrejte u šerpi do 170C. U odvojene posude stavite brašno, umućeno jaje i ovsene pahuljice. Banane ogulite i prerežite na dva dela. Komade prvo umačite u brašno, pa u jaje i na kraju u ovesne pahuljice. Pecite ih u ulju dok lagano ne prumene, pa vadite na papirne ubruse. Služite poprskane medom i uz kuglu sladoleda.
Based on 8 Review(s)
A sto bismo jeli zdrave i ukusne banane kad ih mozemo uciniti krajnje nezdravim pohujuci ih u masnoci???
Au brate, niko te ne tera da ih pohujes!
Super ti je ovo
Vruci med hmmm
moze sa medom i posuto orasima HMMMMM :0
ja ih obozavam to je jedna od mojih omiljenih poslastica pa prelivene belom cokoladom odozgo njami
Nedostaje samo malo mlevenog đumbira i uz karamel sirup kugla sladoleda od vanile
svidja mi se<
Mmmmmm njami …pa prelivene cokoladom ili karamel sirupom njammmmiiii
Draga Vanja, ukoliko mešate izgnječene banane u smesu onda vam nije potrebno jaje, jer banana ponekad može da zameni jaje u receptima, a ako pohujete banane cele možete ubaciti i jaje, ali nije obavezno. U većini recepata za pohovanje idu jaja, ali sa bananama nisu obavezna. ;)
Zar u osnovnu smesu ne ide jaje (a)?