Domaće snickers kocke
Jeste li ljubitelji snickers čokoladica? Mi jesmo, veliki i zato smo se trudili svim silama da pronađemo recept za domaće. Delimo ga i sa vama.
Recept smo „iskopali“ na JacquelynClark blogu i verujemo da nema mnogo razlike od onog kupovnog koji jednostavno obožavamo. Jedino nam ostaje da probamo i uverimo se.
Potrebni sastojci:
Za čokoladni sloj
- 3 šolje na komadiće iseckane mlečne čokolade
- ½ šolje kikiriki putera
Za nugat sloj
- ¼ šolje putera
- Šolja šećera
- ¼ šolje kondenzovanog mleka (Kako da napravite kondenzovano mleko)
- 1 ½ šolja italijanske meringe
- ¼ šolje kikiriki putera
- 1 ½ šolja kikirikija
- Kašičica vanila ekstrakta
Za karamel sloj
- Vrećica karamela
- ¼ šolje pavlake za šlag
Za početak krenite sa pripremom čokoladnog sloja – na pari topite kikiriki puter i čokoladu dok ne dobijete glatku smesu.
Polovinu smese uspite u dobro namašćen četvrtasti kalup i stavite na hlađenje da se stvrdne, 10-15 minuta.
Za nugat sloj – Otopite puter u šerpici na srednje jakoj temperaturi na šporetu. Kad se puter otopio dodajte šećer i kondenzovano mleko, pustite da zakuva i krčka pet minuta, povremeno mešajte. Dodajte kikiriki puter, meringu i vanilu pa sve dobro izmešajte.
Nakon toga sklonite sa vatre i lagano umešajte kikiriki.
Nugat sloj uspite u kalup preko čokolade koja se stvrdnula i vratite ponovo u zamrzivač na 10-15 minuta, a vi krenite sa pripremom karamel sloja.
Karamel sloj – Na pari rastopite karamele zajedno sa pavlakom za šlag povremeno mešajući, za ovo će vam biti potrebno 10-15 minuta. Kad su se karamele rastopile, prelijte ih preko nugat sloja pa ponovo vratite u zamrzivač da se stisne.
Kad se karamel sloj stvrdnuo vaše Snickers kocke prelijte drugim čokoladnim slojem pa još jednom stavite u frižider na finalno hlađenje.
Meringa
Potrebni sastojci:
- 3 belanca
- 75 ml vode
- 100 g šećera
U malu šerpicu na šporetu stavite vodu i šećer i pustite da lagano kuvaju i naprave šećerni sirup. Dok se sirup kuha vi mutite belanca dok ne postanu čvrsta. Na kraju u belanca u tankom mlazu neprekidno mešajući dodavajte lagano ohlađen šećer sirup. Mešajte električnim mikserom dok ne dobijete čvrstu svilenkastu smesu.
Napomena: U receptu se umesto italijanske meringe koristi gotov proizvod koji se zove „marshmelows fluff“, a vi ga možete zameniti italijanskom meringom prema našem receptu.
Based on 34 Review(s)
Odlican recept, bas ono sto sam trazio, za razliku od gomile recepata za “snikers stanglice, torte itd…”.
Jedina izmena je sto stavljam karamel koji sam pravim od secera, maslaca i pavlake za kuvanje.Za ostatak recepta od mene cista desetka!
ne volim
domace moze ali ne i kupovne…..
Možete li mi reći koliko je ta vaša šalica?Toćno..
Ne koristimo svi iste mjere..moja za kavu ima cca sigurno oko 3 dl dok neko ima mjeru malog fildžančića..Hvala