Kolačići sa trešnjama
Trešnje su svakako voće koje s nestrpljenjem očekujemo svakog proleća i ove sezone ih iskoristite na sve moguće načine. Mi vam danas donosimo recepte za divne kolačiće sa trešnjama i domaće punjenje za pite od trešanja.
Krenimo redom.
U Americi su pite sa raznim voćnim punjenjima apsolutni hit. Tu je gotovo nacionalno jelo pita od jabuka, ultra popularna pita od bresaka i na samom kraju pita od trešanja. Upravo iz tog razloga u tamo možete kupiti konzervisano punjenje za pitu od trešanja što bi bilo nešto između kompota i slatkog, a mi smo za vas na Kellythe culinarian blogu pronašli recept kako da ga napravite sami dok smo na Julieseatsandtreats blogu pronašli recept za kolačiće u kome ćete punjenje iskoristiti.
Punjenje od trešanja
- 6 šolja očišćenih trešanja
- ½ šolje vode
- 2 kašike soka od limuna
- 2/3 šolje šećera
- 4 kašike kukuruznog skroba
- ¼ kašičice vanila ekstrakta
Sve sastojke pomešajte u većoj posudi, stavite na šporet i namestite na srednje jaku temperaturu pa pustite da prokuva. Kad je smesa prokuvala, smanjite temperaturu i ostavite da krčka 10 minuta, stalno mešajući. Skinite posudu sa šporeta, ostavite da se malo prohladi pa sipajte u teglice.
Kolačići sa trešnjama
Potrebni sa stojci
- 1 šolja omekšalog putera
- 2 šolje šećera
- 4 jaja
- 1 kašičica vanila ekstrakta
- ¼ kašičice ekstrakta badema
- 3 šolje brašna
- 1 kašičica soli
- 600 ml punjenja od trešanja
Glazura
- 1 šolja šećera u prahu
- ½ kašičice vanila ekstrakta
- ½ kašičice ekstrakta badema
- 2 kašike mleka
Puter i šećer mutite u posudi, električnim mikserom dok ne dobijete penastu smesu. Dodajte jedno po jedno jaje, ekstrakte, so i brašno pa sve sjedinite.
Tri šolje ove smese rasporedite po dnu namašćene četvrtaste tepsije, a odozgo premažite punjenje od trešanja. Preko trešanja, kašikom napravite hrpice od ostatka testa pa pecite u rerni zagrejanoj na 165C, 45-60 minuta. Ostavite da se u potpunosti ohladi.
Sve sastojke za glazuru izmešajte i njome poprskajte ohlađen kolač.
Based on 27 Review(s)
mmmmmmm