Pita sa kruškama, čokoladom i lešnicima
Ukoliko ste alergični na gluten to nikako ne znači da treba da se odreknete divnih prazničnih poslastica. Mi vam donosimo recept za bezglutensku pitu sa kruškama, čokoladom i lešnicima.
Bezglutensku ishranu je poprilično teško pratiti posebno u ovo predpraznično vreme, ali mi smo vam na CafeJohnsonia blogu uspeli pronaći recept za, po našem mišljenju, više nego ukusnu bezglutensku pitu sa kruškama i čokoladom.
Potrebni sastojci:
Za koru
- 80 g putera na sobnoj temperaturi
- 1/3 šolje šećera
- Kašičica vanila ekstrakta
- Jaje
- ¾ šolje rižinog brašna
- ¼ šolje heljdinog brašna
- ¼ šolje mlevenih badema
- 3 kašike kukuruznog skroba
- 3 kašike kakao praha
- Malo soli
Za punjenje
- 4 kruške, očišćenje i izrezane na tanke ploškice
- 2 jaja
- 2 kašike meda
- 2 kašike naseckanih lešnika
- ½ šolje slatke pavlake
U većoj posudi mikserom mutite puter i šećer dok ne postanu penasti – oko dva minuta. Dodajte jaje i vanila ekstrakt pa mešajte da se sve sjedini.
U posebnoj posudi izmešajte sve ostale suve sastojke pa ih pomešajte zajedno sa mokrim sastojcima i umesite glatko testo. Testo oblikujte u loptu, umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider na sat vremena.
Nakon što se testo stvrdnulo razvaljajte ga na radnoj površini i njime prekrijte dno i stranice kalupa za pite.
Na testo poslažite ploškice krušaka, a ostale satojke dobro umutite pa prelijte preko krušaka i stavite pitu da se peče 30-35 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 180C.
Based on 60 Review(s)
<3