Manje poznati nutrijenti koji čuvaju vid
Dobro poznata, stara poslovica kaže da su oči ogledalo duše, ali činjenica je da očima ne posvećujemo pažnju kao nekim drugim delovima tela. Veoma je važno znati da o očima možete voditi računa i pomoću dobre i pravilne ishrane.
Postoji mnogo vitamina i minerala koji su nam neophodni za zdravlje očiju i dobar vid, ali je važno da unosite i one nešto manje poznate nutrijente za koje je naučno dokazano kako pomažu očuvanju zdravlja očiju.
Ovo su neki od njih.
Alfa karoten. Ovo je oblik karotenoida koji spada u grupu od 700 različitih žuto-narandžasto-crvenih pigmenata pronađenih u velikom broju voća i povrća. Nije delotvoran jednako kao beta karoten, ali je takođe jako važan. Ovaj nutrijent je pronađen u kajsijama, brokoliju, spanaću, tikvi i paradajzu.
Beta karoten. Za ovaj nutrijent je čula sigurno većina vas i niti jedan tekst u kome se priča o zdravlju očiju ne može proći bez pomena ovog nutrijenta. Beta karoten se može naći u velikom broju namirnica u kojima se nalazi alfa karoten, a pored toga može se naći u šargarepi, zelenom lisnatom povrću, kelju, mangu, papaji, breskvama, slatkom krompiru, bundevi.
Lutein. Ovo je nutrijent koji apsorbuje masti i normalno je prisutan u zdravim očima, ali vremenom se gubi iz očiju pa ga je potrebno nadomestiti da bi štitio oči od uticaja slobodnih radikala. Lutein je žuti pigment koji se nalazi u mnogim namirnicama uključujući kajsije, avokado, brokoli, šargarepu, blitvu, jaja, kelj, praziluk, papaju, breskve, batet, spanać, budevu, tikvu i paradajz.
Naringin. Ako ste ikada u grejpfrutu osetili onaj gorko kiseli ukus znajte da je to naringin, inače veoma snažan antioksidant koji pomaže kod zaštite retine u očima i nalazi se u grejpfrutu.
Rutin. Bez ovog nutrijenta organizam ne može dovoljno dobro apsorbovati vitamin C. Rutin je veoma moćan nutrijent koji poboljšava opšte zdravlje očiju i jača krvne sudove, posebno one sitne kapilare koji imaju tendenciju ka pucanju. Uravo zato što poboljšava cirkulaciju, djeluje kao antioksidant i štiti od lošeg uticaja slobodnih radikala. Nalazi se u jabukama, kajsijama, borovnicama, kupinama, brokoliju, heljdi, trešnjama, zrnim ribizlama, grožđu, orašastim plodovima, crvenom luku, paprikama, šljivama, šipurku i čajevima.
Zeaksantin. Ovaj nutrijent ima svojstva slična luteinu. Pomaže kod prevencije makularnih degeneracija uzrokovanih godinama koje mogu izazvati čak i slepilo kod starijih osoba. Ovaj veoma važan agens se nalazi u kajsijama, brokoliju, šargarepi, blitvi, zelenom povrću, kelju, mangu, praziluku, papji, breskvama, slatkom krompiru, bundevi, spanaću, tikvi i paradajzu.
