Zeleni tekila kolač
Osvežavajući i zanimljiv, sa tek malo alkohola – mala nota margarite. Tekila kolač miriše na leto.
Svideo nam se izgled, boja i podsećanje na poznati koktel margaritu. Na blogu Bluebonnetsandbrownies su nas naučili kako da napravimo ovaj tekila kolač. Možete ga izneti pred goste leti uz osvežavajući sok, a idealan je za sedeljku i zabave u dvorištu.
Dobićete 10-tak komada kolača, a možete uduplati recept i sve napraviti u većoj tepsiji približnih dimenzija 23×33 cm.
Sastojci:
Za koru:
- 1 šolja (od 250 ml) brašna
- 1/2 šolje šećera u prahu
- 1 kašičica soli
- 110-120 gr putera, otopljenog
Za fil:
- 2 jaja, lagano umućenih
- 1 šolja šećera
- 2 kašike brašna
- Malo soli
- 2 kašike tekile
- 1 kašika likera sa ukusom narandže (ili malo sirupa od narandže)
- 2 kašike sveže isceđenog soka limete
- 2 kašičice narendane korice limete
- Kapljica-dve zelene boje za hranu (nije obavezno)
- Šećer u prahu za posipanje
Zagrejte rernu na 180C i nauljite tepsiju dimenzija 20×20 cm. U posudi pomešajte brašno, šećer u prahu i so. Dodajte i puter, dobro izmešajte da se sjedini, pa smesu utisnite u dno tepsije. Pecite 15 do 20 minuta dok rubovi kore ne porumene.
Smanjite temperaturu na 150C. U drugoj posudi umutite jaja, dodajte šećer, brašno, malo soli, tekilu, liker ili sirup od narandže, limunovu koricu i sok. Sve dobro sjedinite, pa, ako koristite, dodajte i zelenu boju za hranu. Smesu istresite preko polupečene kore, pa sve pecite još 20 do 25 minuta. Izvadite iz rerne, pa pospite šećerom u prahu. Ostavite da se ohladi, pa režite na kvadratiće. Čuvajte u frižideru.
Pročitajte i recept Margarita pita u ledu.
Based on 35 Review(s)
u pase cujemo