Hrskavi kolačići punjeni džemom
Ovi kolačići su kao stvoreni za neke veće proslave kao što su slave, doček Nove godine ili Božić. Veoma se jednostavno pripremaju, a za malo novca možete dobiti zaista puno kolačića. I što je najvažnije, veoma su ukusni.
Recept smo pronašli na Thingswemake blogu.
Potrebni sastojci:
- 250 g brašna
- 50 g šećera u prahu
- 175 g masnoće (uglavnom puter i malo svinjske masti)
- 1 jaje umućeno sa malo mleka
- Omiljeni džem
Izmešajte brašno i šećer u prahu pa dodajte hladni puter sa mašću i sve dobro sjedinite rukama, kao kad pravite prhko testo. Dodajte mešavinu jaja i mleka taman toliko da umesite testo. Ako vidite da će vam biti premekano, nemojte sve iskoristiti. Testo oblikujte u kuglu, umotajte u plastičnu foliju i spremite u frižider na 30 minuta.
Testo nakon toga razvaljajte oklagijom da ne bude deblje od kovanice. Kalupom izrezujte krugove testa kojim ćete oblagati male kalupe za mafine, ali samo do polovine. U svaki kalup stavite jednu kašiku džema, a preko stavite komad testa koji ste isekli kalupom u obliku zvezde ili cveta, Bitno je da testom ne prekrijete džem u potpunosti.
Kolačiće zatim stavite da se peku u rerni zagrejanoj na 190-200 stepeni, 12-15 minuta. Ostavite da se prohlade u kalupu dva minuta pa ih izvadite.
Based on 28 Review(s)
