Kolač sa svežim mandarinama
Iskoristite sveže mandarine za pripremu ovog divnog kolača kao sjajnog završetka nedeljnog ručka. Uz šolju čaja ili toplog kakaa teško da će nešto bolje pasati.
Na Theviewfromgreatisland blogu pronašli smo više nego jednostavan, ali zato veoma ukusan recept za kolač od svežih mandarina.
Potrebni sastojci:
- 1 ½ šolja brašna
- ½ kašičice praška za pecivo
- ½ kašičice sode bikarbone
- ½ kašičice soli
- 100 g putera
- 1 šolja šećera
- 2 jaja
- ¼ šolje svežeg soka od mandarina
- ¼ šolje mlaćenice
- Naribana korica tri mandarine
- ¾ kašičice ekstrakta narandže
- ¾ kašičice ekstrakta vanile
Za glazuru
- ¼ šolje kisele pavlake
- 1/8 šolje soka mandarine
- ½ kašičice ekstrakta narandže
- 2 šolje šećera u prahu
- Naribana korica jedne mandarine
Uključite rernu da se greje na 175C. Brašno, prašak za pecivo, sodu i so izmešajte u jednoj posudi i ostavite sa strane.
U posebnoj posudi mikserom mutite puter i šećer dok ne dobijete penastu smesu, zatim dodajte jaja, jedno po jedno, naribanu koricu mandarine i ekstrakte.
Sveži sok od mandarine pomešajte sa mlaćenicom, a zatim u puter naizmenično sipajte malćenicu i sok te suve sastojke dok se sve ne sjedini i vi dobijete testo za biskvit bez grudvica.
Manju četvrtastu tepsiju namastite i obložite masnim papirom pa u nju sipajte pripremljeno testo i pecite 40 minuta. Neka kolač u potpunosti bude hladan pre nego ga prelijete glazurom.
Za glazuru pomešajte sve sastojke da dobijete glazuru željene gustinu. Glazuru jednostavno prelijte preko kolača, isecite na kocke i poslužite.
Based on 63 Review(s)
