Kolačići od čokolade i kikiriki putera
Šta mislite o čokoladnim sendvičima punjenim kremom od kikiriki putera? Upravo tako izgledaju ovi kolačići za koje vam danas donosimo recept.
Penasta krema od kikiriki putera koja spaja dva predivna čokoladna keksića je prava utešna hrana i moramo priznati kalorijska bomba. Ali, povremeno slobodno zgrešite. Recept smo pronašli na Yammie’s noshery i nismo mu mogli odoleti.
Potrebni sastojci
Za keksiće
- 200 g putera
- 2 ¼ šolje šećera
- 4 jaja
- 1 kašika vanila ekstrakta
- 1 ½ šolja kakao praha
- ½ kašičice soli
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 ½ šolja brašna
- 1 ½ šolja komadića čokolade
Za kremu
- ½ šolje omekšalog putera
- ½ šolje putera od kikirikija
- 1 kašičica vanila ekstrakta
- Malo soli
- 2 ½ šolje šećera u prahu
- ¼ punomasne pavlake za šlag
Puter i šećer topite u mikrotalasnoj 30 sekundi dok ne postane penasto. To možete uraditi i na šporetu, ali na blagoj vatri. Ohladite puter na sobnu tempertauru pa umešajte jaja i vanila ekstrakt i mutite penjačom dok ne dobijete glatku smesu. U posebnoj posudi izmešajte brašno, kakao i ostale suve sastojke dodajte im mokre sastojke i sve sjedinite. Na samom kraju umešajte komadiće čokolade.
Smesu stavite na hlađenje da se stvrdne samo da biste od nje mogli oblikovati loptice.
Rernu uključite da se greje na 165C, a od ohlađenog testa oblikujte veće loptice i slažite ih na pleh obložen masnim papirom, neka razmak između loptica bude popriličan jer će se tokom pečenja raširiti. Pecite keksiće 7 minuta, izvadite i ostavite da se hlade.
Za kremu, mikserom mutite puter i kikiriki puter dok ne dobijete penastu smesu, dodajte so i vanila ekstrakt pa postepeno dodavajte šećer u prahu i pavlaku. Mutite dok smesa ne postane penasta i izdašna.
Kremu premazujte preko jednog keksića i poklopite sa drugim da dobijete fenomenaln slatki sendvič.
Based on 57 Review(s)
