Lagani kolač od limuna i borovnica
Lagano, osvežavajuće i sočno, reči su koje savršeno opisuju ovaj sjajni kolač od limuna i borovnica. Ako tražite savršen kolačić za nedeljno poslepodne, ne morate dalje tražiti.
Recept za ovaj kolač divnog ukusa i izgleda pronašli smo na Roxanashomebaking blogu.
Potrebni sastojci:
- 226 g putera na sobnoj temperaturi
- 200 g šećera
- 4 jaja
- Naribana korica i sok jednog limuna
- 210 g brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- ¼ šolje naseckanih badema
- 180 g svežih borovnica
Za sirup od limuna
- 2/3 šolje šećera
- Sok od 2-3 limuna
Uključite rernu da se greje na 175C, a manji četvrtasti kalup namastite i obložite masnim papirom.
U posudi za mešanje mikserom mutite puter i šećer dok ne postanu penasti, zatim dodavajte jaja jedno po jedno i mešajte dok se sve ne sjedini pa sipajte limunov sok i koricu limuna.
Na samom kraju u smesu sipajte brašno i bademe pa ih umešajte varjačom. Na samom kraju, lagano umešajte borovnice.
Pripremljeno testo sipajte u kalup i pecite otprilike jedan sat. Za sirup jednostavno izmešajte šećer i limunov sok, mešajte dok se šećer ne rastopi. Sirup prelijte preko vrućeg kolača koji ste ranije izboli viljuškom ili čačkalicom. Pre nego kolač isečete na kocke ostavite da se hladi nekoliko sati ili preko noći.
Kolač pospite šećerom u prahu.
Based on 46 Review(s)
