Slatko od dunja
Autor: admin
Šta može više označiti početak jeseni i pripremu zimnice od divnog mirisa zrelih dunja? Naša čitateljka Munira Bradarić- Ibranović poslala nam je recept po kojem je ona spremila slatko od dunja ove godine.
Potrebni sastojci:
- 1 kg očišćenih dunja
- 1 kg i 250 g šećera
Očišćene dunje nasecite na kockice i stavite u ključalu vodu da se kratko blanširaju. Kad su dunje omekšale uz pomoć francuske (šuplje) kašike izvadite dunje na jedan pleg da se ocede. U posebnu posudu stavite šećer da ukuva sa dvije čaše vode oko 4 dl. Kad je šećer provrio dodajte dunje i ostavite da krčka neko vreme, povremeno skidajući penu kašikom.
Kad je slatko ukuvalo do željene gustine skinite šerpu sa šporeta, prekrijte hladnom vodom i ostavite da prenoći. Hladno slatko sipajte u tegle i dobro zatvorite.
Recept
Ime Recepta
Slatko od dunja
Objavljen
Vreme Pripreme
Ukupno Vreme
Rangirano
Based on 32 Review(s)
Mene takodje zanima,kako prekriti hladnom vodom.Da nije mozda pokriti sa krpom pokvasenom u hladnoj vodi.
Za slatko od dunje: “prekrijte hladnom vodom” šta znaci? Dodat hladna voda ili?