Čokoladne kocke sa krem sirom

Autor: Helena Nikolić

Volite li vi one kolače koji su jednostavni za pripremu, čokoladni, ukusni i pašu za gotovo sve prilike? Nama su takvi omiljeni i zato vam donosimo recept za čokoladne kocke sa krem sirom.

Ovaj recept je jedna od mnogobrojnih verzija brownies kolača u koju ide krem sir, a pronašli smo je na Bewichingkitchen blogu koji vodi Sally iz Brazila.

Iako ove čokoladne kocke važe za svakodnevne kolače mi smatramo da ih bez ikakvih problema možete poslužiti i tokom praznika i svečanijih večera. Pročitajte recept i procenite sami.

Potrebni sastojci:

• Šolja (250 ml) omekšalog putera
• 80 g poluslatke čokolade, sitno iseckane
• Šolja šećera
• ½ šolje kakao praha
• ½ šolje maskarpone ili nekog drugog krem sira
• 3 jaja
• 2 kašike vanila ekstrakta
• ½ šolje brašna
• Malo soli

Za čokoladni preliv

• 160 g čokolade, sitno naseckane
• 6 kašika slatke pavlake
• 3 kašike putera

Rernu uključiteda se greje na 160 C, a četvrtastu tepsiju namastite i prekrijte masnim papirom.

Puter i čokoladu za koru topite na pari ili u mikrotalasnoj rerni. Kad je čokolada otopljena dodajte joj šećer i mešajte na pari dok se šećer potpuno ne rastopi. Sklonite smesu sa pare pa umešajte krem sir, vanila ekstrakt i jaja pa mešajte žicom za mućenje dok ne dobijete jednoličnu smesu.

Brašno, kakao prah i so promešajte, pa dodajte smesi od čokolade i sira, mešajte da ne bude grudvica, pa tako pripremljeno testo prelijte u kalup za pečenje i pecite 40-50 minuta.

Kad je kolač pečen izvadite ga iz kalupa da se hladi, a vi u međuvremenu pripremite preliv.

Jednostavno, na šporetu zagrejte pavlaku i puter, do tačke ključanja, pa tom mešavinom prelijte komadiće čokolade i mešajte dok se sve ne sjedini pa odmah prelijte preko kolača.

Poslužite sa kuglom sladoleda od vanile.

Recept

Ime Recepta

Čokoladne kocke sa krem sirom

Objavljen

2023-06-12

Vreme Pripreme

30M

Vreme Kuvanja

45M

Ukupno Vreme

1H 15M

Rangirano

5 Based on 31 Review(s)