Finske pite od mesa
Ove ukusne finske pite od mesa će zaista oduševiti vaše ukućane i sigurni smo da će nestati dok kažete “pita”.
Recept smo pronašli na Grit blogu.
Potrebni sastojci:
Za koru
- 2 šolje brašna
- ¾ kašičice soli
- 150g putera
- ¾ šolje izgnječenog kuvanog krompira
- 5 kašika vode
Za nadev
- 2 šolje propržene mlevene govedine
- 4 kašike putera
- 2 glavice crvenog luka, sitno naseckanog
- ½ šolje kisele pavlake
- So, biber
- 1 jaje
Da biste napravili testo, u velikoj posudi izmešajte brašno i so, dodajte hladni, na kockice iseckan puter i sjedinite prstima da dobijete sitne mrvice. Puteru i brašnu dodajte izgnječeni krompir i jednu po jednu kašiku vode pa umesite testo. Od testa oblikujte loptu, umotajte je u plastičnu foliju i stavite u frižider na dva sata.
Uključite rernu na 200C, a dve veće tepsije podmažite i prekrijte masnim papirom.
Da biste napravili nadev u većoj tavi dobro ispržite meso i ocedite višak masnoće. U posebnoj tavi, rastopite puter, dodajte crveni luk i dinstajte dok ne omekša. Prženi luk pomešajte sa mesom, dodajte kiselu pavlaku, posolite i pobiberite.
Ohlađeno testo izvadite iz frižidera stavite na brašnavu površinu i podelite na četiri jednaka dela. Svaki kmad testa razvaljajte u krug prečnika otprilike 22.5 cm i prebacite na pripremljene tepsije. Na svaki krug testa stavite ¼ nadeva pa savijte krajeve prema unutra tako da ušuškate vaš nadev. Svaku pitu premažite umućenim jajetom i pecite 25-30 minuta dok ne poprime lepu boju.
Poslužite toplo sa umakom od rena ili senfa.
Based on 25 Review(s)
Recept zvuci zanimljivo, samo mi nije jasno zasto bas 2 i to vece tepsije!?
Ako je ovo na slici ta pita, ladno moze stati u jednu vecu ;)
To jelo se u Svedcku zove pirog a nije kom s mislu, slican u ukusu kao burek.
¾ šolje soli u receptu Finska pita od mesa???? Treba 3/4 kasicice soli, a ne solje! Pa zar je tesko biti koncentrisan kod prevodjenja tudjeg recepta?