Sremuš – prolećni čistač organizma
Ova divlja, jestiva biljka neverovatnom brzinom čisti organizam od toksina. Važi za najzdraviju prolećno/letnju salatu. Ove se sezone okrenite zdravlju, okrenite se sremušu.
Sremuš ima mnogo imena. Zovu ga medveđi luk, cremuš, divlji ili šumski luk i slično. Bez obzira kako ga zovete, njegova blagotvorna dejstva ne nestaju. Sremuš berete, ili kupujete u “buketima” na tržnici (brzo nestane, zato poranite), obično u proleće, ali ga ima celog leta. Njegove listove malo posolite, pouljite i pospite sokom jednog limuna, koji je najzdravija zamena za sirće. Listove berete pre nego biljka procveta.
By: Aaron Bateman
Na sreću, popularizovanjem organske hrane i sremuš je došao u centar interesovanja mnogih ljubitelja zdravih obroka. Raste u četinarskim, listopadnim i mešovitim šumama na 1.600 m nadmorske visine, na vlažnom tlu, ali ga možete pronaći i u nizinama, ali na nezagađenim mestima.
U sremušu imate jedan skup eteričnih ulja, vitamina C, karotina, mineralnih soli, šećera, belančevina, masti, a alicin (jedinjenje, najlekovitiji sastojak belog luka) je glavni sastojak. Listovi imaju karakterističan miris belog luka, ali ga mnogi smatraju najzdravijom kombinacijom belog i crvenog luka.
Za prolećno vreme je idealan, jer tada fenomenalno čisti krv, želudac i jetru. Nisu ni medvedi blesavi. Oni ga jedu posle hibernacije da bi stabilizovali svoj želudac. (Zato ga neki zovu medveđi luk). Pogledajte koji to još neobičan napitak čisti organizam.
Sremuš je odličan u lečenju visokog krvnog pritiska, arterioskleroze, za želudačne i crevne tegobe (videli smo da medvedi znaju zašto) i odličan je čistač jetre. Neki ljudi su ga primenjivali i za zarastanje otvorenih rana i hematoma. Ima i antibakterijsko dejstvo.
By: net_efekt
Kuhari širom sveta ponovo stavljaju sremuš na vrh najcenjenijih namirnica. Listove dodaju salatama i varivima, a lukovice koriste kao pikantan začin.
Zanimljivo je da su listove nakada koristili (u nekim krajevima i dan danas) da “zapakuju” sireve. Tako dok “sazervaju” oni upijaju taj “sremušati” miris. Takođe, odlično je dodati list sremuša u sendvič sa sirom.
Da li ste se vi uverili u blagotvorna dejstva sremuša? Da li imate neke svoje recepte?
kod nas ima toga da možeš kositi kosom…:D ljudi idite u šumu pa ga pronađite…:D
volim je i ja ali se teško nalazi samo na pijaci a tamo je još uvek preskup.
GDE TO MOZE NACI.
kole,ja sam brao kod zabrana i jeo ga sa porodicom i to dve pune velike kese.nisamo se otrovali.mogu da se jedu listovi do cvetanja i da se vade lukovice u avgustu
EJ! Baš sam ga neki dan kuvala. radila sam krem juhu..
Ima ga puno u mom gradu u parku a malo njih zna za njegovo dejstvo. :)
Uclanite se u “Sremus”, pa ga berite sami http://www.sremus.org/
ja ga koristim još u suvom stanju a onda ga sameljem i u zimskom periodu ga stavljam umesto belog luka preko ribe ili pečenice radi boljeg ukusa da odstoje u njemu …
:)
То је уствари дивљи бели млади лук
A möze sa zelenom salatom raste kad nas i ima ukus belog luka
savršen ukus
Recept:Sremuš staviti i pržiti na ulju dodati soli,jaja ,može sir i jesti…može slanina …
onaj ko ima nizak pritisak neka ga izbegava, meni je pozlilo prosle godine zbog niskog pritiska, jer ga on dodatno snizava…
Nema na zalost nigde gde moze da se kupi seme ove sjajne biljke,ali mozete da posadite u basti celu biljku sa korenom,samo sto na zalost gubi i ukus i miris.Ocigledno je bitno mesto gde raste, da bi zdrzala sva svoja hranljiva svojstva. Srecom, dostupna je na zelenim piacama.
Probajte przenu sa jajima :*
Naj zdravije,ja ga jedem svaki dan,puna suma…
Bärlauch ,imamo ga nabrat’ u blizini…
obozavam ga!!
Redovna na nasoj trpezi, narocito u dane posta!
Da li bi uspeo ako bi se sa korenom presadio u saksiju ili dvoriste?
nije se pojavila identicna biljka nego sremus podseca oblikom lisata na djurdjevak koji je otrovan ali,listovi sremusa su nezni i zagasitije zelene boje:osim toga,sremus raste samo u sumi,na narocitim mestima.zabune ne moze biti :))
fenomenalan i ukusan
kupila sam ga slucajno danas
Najbolje skida visoki krvni pritisak.
odličan ja ga obožavam
ma znam ja da ga ima al kažem ti da se priča o identičnoj biljci ali je otrovna.Ne postoji razlika po izgledu.
nema da se kupi seme,ja ga imam u basti,a na planinama oko Majdanpeka ga ima kao livada,obozavam ga
jela sem davno ima ukus belogbluka.
имаш код забрана бесплатно да набереш,пуна шума.само сада је прерастао већ.у августу се ваде луковице
Цријемуша, планина и сланина!
Zaista je vrlo ukusna biljka. Ukus sličan belom luku, ali blaži. Jela sam ga kao salatu i veoma mi se dopada! Sve pohvale za sremuš!
A da li neko zna jel istina što se pisalo da se pojavila identična biljka samo otrovna? Ja sam ga jeo do ove godine i obožavam ga a sad ne smem da se usudim da ga kupim.
Obozavam ga .Mirise na beli luk mmmm.:-)
obozavamo…
obozavam ga
već tjedan dana imam ga za salatu, fenomenalan, sutra pravim mafine sa medvedjim lukom (sremušem)
Ja ga samo posolim i jedemga tako a moze i da se nacedi malo limuna
Mislim da neće iz semena da niče. Niče gde on hoće ;)
hvala,zorice
(y)
dobro bi bilo kupiti nigde seme (y)
Jela sam ga danas….:)
Права ствар, сутра ћу је потражити на пијаци !
Sremus dodati iseckan u sitan sir, po zelji se moze dodati i malo pavlake, sve izmesati i eto fantasticnog namaza!
treba ga staviti u manjim kolicinama,jer dugo ostaje miris belog luka
samo da upozorim da ima isti miris kao bijeli luk , pa ko voli (podnosi) nek izvoli.. ;)
Odlcan je u svakom smislu.
(y)