Peciva sa bademima i narandžom
Ovo su više nego ukusna peciva koja jednostavno morate isprobati posebno ako nekoga želite dočekati ujutro na najbolji način. Sočna su, mekana i puna divne arome narandže i hrskavih badema.
Recept smo pronašli na Crumbblog blogu.
Potrebni sastojci
Za testo:
- 1 (250 ml) mleka
- ¼ šolje putera
- 1 pakovanje suvog kvasca
- ½ šolje šećera
- 2 jaja
- 1 kašičica soli
- ½ kašičice vanila ekstrakta
- 4 – 4 ½ šolje brašna
Nadev:
- 1 šolja šećera
- ½ šolje otopljenog putera
- ½ šolje mlevenih badema
- 2 kašike sitno seckane narandžine korice
Za glazuru:
- 1 ½ šolja šećera u prahu
- 3 kašike sveže ceđenog soka od narandže
- ½ šolje tostiranih listića badema
Prvo pripremite testo. U manjoj šerpici na šporetu zagrejte puter i mleko. Sipajte u veću posudu, dodajte kvasac i šećer pa ostavite da se počne dizati. Sipajte jaja i vanila ekstrakt pa sve dobro umutite mikserom, a na kraju dodajte i brašno da umesite glatko testo. Oblikujte loptu, premažite sa malo ulja i ostavite da se diže na toplom.
Za nadev izmešajte puter, šećer, bademe i narandžinu koricu. Kad se testo diglo, premesite ga, istanjite oklagijom u pravougaonik pa preko testa premažite nadev i urolajte. Isecite na 18 jednakih pužića i slažite ih u podmazanu tepsiju. Pokrijte i ostavite da se dižu na toplom još 45 minuta.
Za to vreme upalite rernu da se greje na 190C. Pecite pužiće 20-25 minuta, a kad su pečene izvadite ih i dok su mlake premažite glazurom od šećera i soka narandže pa sve pospite bademima u listićima.
Based on 8 Review(s)
